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[内容简介]
[ 茶中的世界，澄澈空灵，却又藏有天地、纳有宇宙。茶之于我们的生命，是儒家的真诚和中庸；是释家的明心见性；是道家的无中生有；是爱茶人对生活的恬淡平和。品世间通灵的茶叶，读世间韵味的《茶经》。 ]
[图解茶经(全彩精华版) 茶叶专家于观亭倾力奉献 陆羽茶经的现代解读 中国茶道精神的完美升华 超实用的识茶品茶泡茶的茶文化普及指]
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[ 图解茶经 ]
[作] [者:][(唐)陆羽 著;于观亭 编译 著]
[定] [价:]29.9
[出] [版] [社:][北京联合出版社]
[出版日期:][2016年01月01日]
[页] [数:]191
[装] [帧:][平装]
ISBN:9787550266209
![[目录]](https://img.alicdn.com/imgextra/i1/101450072/TB2dGIjcNRDOuFjSZFzXXcIipXa-101450072.png)
[●][茶源篇]
[ 茶的起源12]
[ 茶的由来12]
[ ⊙美丽的传说/⊙关于产地的争论⊙最初的记载/⊙文物的明证⊙中国野生茶树的发现⊙中国是茶树的原产地]
[ 茶名探源15]
[ ⊙茶名历史演变]
[ 历代茶事16]
[ 秦汉茶事16]
[ ⊙巴蜀茶风/⊙茶区扩大/⊙煮饮法]
[ 六朝茶事17]
[ ⊙重心东移/⊙国内的传播/⊙从药用到饮用/⊙茶文化的萌芽]
[ 唐朝茶事18]
[ ⊙比屋之饮/⊙文成公主与茶/⊙茶制/⊙煎茶法/⊙茶禅一味]
[ 宋朝茶事20]
[ ⊙遍布街巷/⊙制茶法/⊙点茶法/⊙斗茶的兴起/⊙分茶艺术/⊙宫廷绣茶]
[ 明朝茶事23]
[ ⊙由繁及简/⊙品类增多/⊙泡茶法/⊙焚香伴茗]
[ 清朝茶事25]
[ ⊙茶叶的生产/⊙从调饮到清饮/⊙普洱贡茶/⊙茶馆兴盛]
[ 茶类篇]
[ 茶的分类30]
[ ⊙按加工方法分类/⊙按萎凋与不萎凋分类/⊙按季节分类/⊙按生长环境分类/⊙按茶的品质特点分类/⊙其他分类方法]
[ 绿茶33]
[ 绿茶的品质33]
[ ⊙炒青绿茶/⊙烘青绿茶/⊙晒青绿茶/⊙蒸青绿茶/⊙名茶种类/⊙品级的划分]
[ 绿茶的制作35]
[ ⊙不发酵茶/⊙绿茶的制作与分类/⊙摊青/⊙蒸青/⊙炒青/⊙烘青/⊙揉捻/⊙干燥]
[ 绿茶的冲泡37]
[ ⊙茶具的选用/⊙水温控制/⊙置茶量/⊙冲泡三法/⊙冲泡时间/⊙适时续水/红茶]
[ 红茶的品质40]
[ ⊙小种红茶/功夫红茶/红碎茶/名茶种类/品级的划分]
[ 红茶的制作41]
[ ⊙全发酵茶/萎凋/揉捻/发酵/干燥/红碎茶的揉切/小种红茶的干燥]
[ 红茶的冲泡44]
[ ⊙适宜的茶具/水温/置茶量/浸泡时间/清饮法/调饮法]
[ 乌龙茶46]
[ 乌龙茶的品质46]
[ ⊙闽北乌龙茶/闽南乌龙茶/广东乌龙茶/台湾乌龙茶/香型类别/名茶种类]
[ 乌龙茶的制作48]
[ ⊙部分发酵茶/萎凋/做青和摇青/杀青/静置回润/揉捻/干燥/包种茶的采摘/包种茶的制作]
[ 乌龙茶的冲泡51]
[ ⊙烹茶四宝/同心杯组/水温/置茶量/冲泡要领/冲泡步骤/品饮得法]
[ 黄茶55]
[ 黄茶的品质55]
[ ⊙黄芽茶/黄小茶/黄大茶/名茶种类]
[ 黄茶的制作56]
[ ⊙杀青/闷黄/干燥]
[ 白茶58]
[ 白茶的品质58]
[ ⊙芽茶和叶茶/名茶种类/品质鉴别]
[ 白茶的制作59]
[ ⊙萎凋对白茶的作用/萎凋的三种方式/白茶的干燥]
[ 黑茶60]
[ 黑茶的品质60]
[ ⊙湖北老青茶/湖南黑茶/四川边茶/滇桂黑茶/紧压茶/名茶种类]
[ 黑茶的制作63]
[ ⊙杀青/初揉/渥堆/干燥/压制]
[ 花茶65]
[ 花茶的制作65]
[ ⊙原料/窨制/干燥和冷却]
[ 花茶的冲泡66]
[ ⊙适用茶具/水温/置茶量/闷泡/闻香/细品]
[ 名茶篇]
[ 江南名茶72]
[ 江南茶区72]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶]
[ 西湖龙井73]
[ ⊙饮誉世界的]“[国茶]”[/孕育名茶的环境/龙井泉/三大品类/绝品]“[莲心]”[/雨前茶/三春茶/回春茶/制作原料的级别标准/独特的工艺/极品龙井的炒制/新茶的鉴别]
[ 黄山毛峰78]
[ ⊙天地精华/采制工艺/等级的划分/特级毛峰的鉴别/杯中景象万千]
[ 洞庭碧螺春80]
[ ⊙皇帝赐名/品相的甄别/天然芬芳香百里/炒制的技巧/一嫩三鲜/特殊的品饮方法/储存方法]
[ 庐山云雾83]
[ ⊙茶树的起源/汉始宋兴/加工工艺/色香幽细比兰花/好水泡好茶/声名远扬/品质的鉴别]
[ 太平猴魁86]
[ ⊙依山傍水的茶园/传奇的]“[猴茶]”[/采摘的讲究/冲泡出的奇景]
[ 君山银针88]
[ ⊙君山岛/历史悠久的君山茶/非凡的品质/]“[九不摘]”[/精工细作/]“[三起三落]”
[ 祁门红茶90]
[ ⊙]“[由绿转红]”[/祁门香]——“[春天的芬芳]”[/采摘制作/品饮的方式/扬名天下]
[ 安吉白茶92]
[ ⊙以白茶为名/白茶的采摘/制作工艺/养生茶/品质鉴别]
[ 武夷岩茶94]
[ ⊙仙人亲手栽/高人精心制/开采时间/]“[还阳]”[萎凋/做青/形色特质/品种繁多/水仙/肉桂/乌龙/佛手/奇种/独具]“[岩韵]”[/冲泡要领/密封储存]
[ 武夷大红袍100]
[ ⊙贡茶披红袍/采摘仪式/浓浓桂花香/天价的]“[茶中之王]”[/真假大红袍]
[ 白毫银针102]
[ ⊙白茶珍品/北路银针/南路银针/形如其名/制作方法/品质区分/冲泡方法]
[ 白牡丹104]
[ ⊙白牡丹茶的由来/产地分布/制作工艺/品质特征]
[ 华南名茶106]
[ 华南茶区106]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶/台湾名茶]
[ 安溪铁观音108]
[ ⊙主要产地/名扬四海/七泡有余香/加工制作/品质鉴赏/铁观音的]“[音韵]”[/加工工艺/采摘/品饮方法]
[ 冻顶乌龙111]
[ ⊙冻顶茶/冻顶山/采制方法/外观内质/品级的评定]
[ 茉莉花茶113]
[ ⊙]“[人间香]”[/品质特点/冲泡方法/品饮的享受/药用功效/储存条件/优质茉莉花茶产地]
[ 西南名茶116]
[ 西南茶区116]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶/六大茶山]
[ 滇红功夫茶117]
[ ⊙大自然的恩赐/品质鉴别/特级滇红/品饮的方式/蜚声国际]
[ 云南普洱茶119]
[ ⊙独特的品种/优秀的品质/普洱茶的冲泡/普洱茶的饮用方法/普洱茶的种类/普洱茶的功效/普洱茶的收藏/普洱茶的辨别/普洱茶的储存]
[ 蒙顶茶123]
[ ⊙风水宝地蒙顶山/神秘的采制仪式/蒙顶茶的主要品种/品茶之龙行十八式/蒙顶]“[仙茶]”[的传说]
[ 江北名茶125]
[ 江北茶区125]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶]
[ 信阳毛尖126]
[ ⊙千年历史/崇山峻岭的优势/三季采摘/手工炒制/明辨真伪/保健功能/荣誉披身]
[ 六安瓜片130]
[ ⊙片茶/产地/名茶的来历/细采精制/等级的划分/入药珍品]
[ 崂山茶133]
[ ⊙茶中新秀/山海相依/冲泡方法/崂山茶的种类]
[ 茶具篇]
[ 茶器138]
[ 备水器138]
[ ⊙煮水壶/茗炉/暖水瓶/水注/水方]
[ 理茶器140]
[ ⊙茶夹/茶桨/茶针/茶刀]
[ 置茶器140]
[ ⊙茶瓮/茶罐/茶匙/茶则/茶荷/茶漏]
[ 品茗器142]
[ ⊙茶海/闻香杯/品茗杯/杯托/小茶壶/盖碗]
[ 洁净器144]
[ ⊙茶船/茶盘/水盂/茶巾/容则]
[ 茶具的发展146]
[ 茶具探源146]
[ ⊙最初的记载/独成一系/釉陶茶盏/鸡首汤壶]
[ 唐代陶盛瓷兴147]
[ ⊙从宫殿到茅屋/金银为优/器型变化/南青北白/碾茶用具/储茶用具/法门寺遗珍]
[ 宋代更上层楼150]
[ ⊙宋代茶具/五大名窑/黑釉拔头筹/景德镇青花瓷/汤瓶]
[ 明代茶具的变革152]
[ ⊙化繁为简/小壶的兴旺/弃黑从白/储茶用具的地位升级/返璞归真新境界]
[ 清代异彩纷呈新发展154]
[ ⊙陶瓷争艳/新材料的应用/茶具新秀/形、色与装饰的新发展]
[ 近现代求新求变费心思156]
[ ⊙百花齐放，因茶择器/因地制宜/紫砂热潮/功夫茶具/新式茶具]
[ 茶具的种类158]
[ 气韵独特的紫砂茶具158]
[ ⊙紫砂陶土/与生俱来的特质/形/色/装饰/使用功能/制作工艺/艺术之美/紫砂壶的挑选/紫砂壶的收藏]
[ 温润细腻的瓷器茶具161]
[ ⊙中华瑰宝/白瓷/青瓷/黑瓷/彩瓷/骨瓷/听声辨色/景瓷/景瓷的制作/识别仿古瓷]
[ 淳朴典雅的漆器茶具166]
[ ⊙主要产地/独具特色/绚丽的工艺/脱胎漆茶具/漆器茶具的种类]
[ 华贵的金玉茶具168]
[ ⊙尊贵的金银茶具/玉石茶具/由盛及衰]
[ 通透夺目的玻璃茶具169]
[ ⊙古之琉璃/不可取代的优势/品类众多/广泛使用]
[ 自然粗犷的竹木茶具170]
[ ⊙流传于民间/扬长避短/竹编茶具]
[ 茶具的选用171]
[ ⊙因时制宜/地域有别/与茶相宜]
[ 宜兴紫砂壶174]
[ 壶艺的发展174]
[ ⊙明朝的兴起/身世迷离/大壶衰，小壶兴/几何时尚/]“[两大绝艺]”
[ 制壶名家176]
[ ⊙供春/时大彬/李仲芳/徐友泉/欧正春/]“[二惠]”[/陈鸣远/陈曼生/邵二泉/黄玉麟/朱可心/顾景舟]
[ 紫砂壶的制作181]
[ ⊙紫砂泥的制备/成型工艺/精加工/烧制]
[ 茶壶的造型182]
[ ⊙壶盖造型的不同/壶把造型的不同/壶底造型的不同]
[ 茶壶的选购184]
[ ⊙精致外观/质地/密合度/口、嘴一线/出水流畅/舒适在握/鉴别古壶]
[ 新壶的修整186]
[ ⊙清洁/水煮法/茶汁浸润/刷拭法/手工精修]
[ 紫砂壶的日常使用188]
[ ⊙清洗/润壶/擦拭/与壶休息/壶茶对应/初识养壶/品茗择器/使用禁忌 ]
[ 茶的起源12]
[ 茶的由来12]
[ ⊙美丽的传说/⊙关于产地的争论⊙最初的记载/⊙文物的明证⊙中国野生茶树的发现⊙中国是茶树的原产地]
[ 茶名探源15]
[ ⊙茶名历史演变]
[ 历代茶事16]
[ 秦汉茶事16]
[ ⊙巴蜀茶风/⊙茶区扩大/⊙煮饮法]
[ 六朝茶事17]
[ ⊙重心东移/⊙国内的传播/⊙从药用到饮用/⊙茶文化的萌芽]
[ 唐朝茶事18]
[ ⊙比屋之饮/⊙文成公主与茶/⊙茶制/⊙煎茶法/⊙茶禅一味]
[ 宋朝茶事20]
[ ⊙遍布街巷/⊙制茶法/⊙点茶法/⊙斗茶的兴起/⊙分茶艺术/⊙宫廷绣茶]
[ 明朝茶事23]
[ ⊙由繁及简/⊙品类增多/⊙泡茶法/⊙焚香伴茗]
[ 清朝茶事25]
[ ⊙茶叶的生产/⊙从调饮到清饮/⊙普洱贡茶/⊙茶馆兴盛]
[ 茶类篇]
[ 茶的分类30]
[ ⊙按加工方法分类/⊙按萎凋与不萎凋分类/⊙按季节分类/⊙按生长环境分类/⊙按茶的品质特点分类/⊙其他分类方法]
[ 绿茶33]
[ 绿茶的品质33]
[ ⊙炒青绿茶/⊙烘青绿茶/⊙晒青绿茶/⊙蒸青绿茶/⊙名茶种类/⊙品级的划分]
[ 绿茶的制作35]
[ ⊙不发酵茶/⊙绿茶的制作与分类/⊙摊青/⊙蒸青/⊙炒青/⊙烘青/⊙揉捻/⊙干燥]
[ 绿茶的冲泡37]
[ ⊙茶具的选用/⊙水温控制/⊙置茶量/⊙冲泡三法/⊙冲泡时间/⊙适时续水/红茶]
[ 红茶的品质40]
[ ⊙小种红茶/功夫红茶/红碎茶/名茶种类/品级的划分]
[ 红茶的制作41]
[ ⊙全发酵茶/萎凋/揉捻/发酵/干燥/红碎茶的揉切/小种红茶的干燥]
[ 红茶的冲泡44]
[ ⊙适宜的茶具/水温/置茶量/浸泡时间/清饮法/调饮法]
[ 乌龙茶46]
[ 乌龙茶的品质46]
[ ⊙闽北乌龙茶/闽南乌龙茶/广东乌龙茶/台湾乌龙茶/香型类别/名茶种类]
[ 乌龙茶的制作48]
[ ⊙部分发酵茶/萎凋/做青和摇青/杀青/静置回润/揉捻/干燥/包种茶的采摘/包种茶的制作]
[ 乌龙茶的冲泡51]
[ ⊙烹茶四宝/同心杯组/水温/置茶量/冲泡要领/冲泡步骤/品饮得法]
[ 黄茶55]
[ 黄茶的品质55]
[ ⊙黄芽茶/黄小茶/黄大茶/名茶种类]
[ 黄茶的制作56]
[ ⊙杀青/闷黄/干燥]
[ 白茶58]
[ 白茶的品质58]
[ ⊙芽茶和叶茶/名茶种类/品质鉴别]
[ 白茶的制作59]
[ ⊙萎凋对白茶的作用/萎凋的三种方式/白茶的干燥]
[ 黑茶60]
[ 黑茶的品质60]
[ ⊙湖北老青茶/湖南黑茶/四川边茶/滇桂黑茶/紧压茶/名茶种类]
[ 黑茶的制作63]
[ ⊙杀青/初揉/渥堆/干燥/压制]
[ 花茶65]
[ 花茶的制作65]
[ ⊙原料/窨制/干燥和冷却]
[ 花茶的冲泡66]
[ ⊙适用茶具/水温/置茶量/闷泡/闻香/细品]
[ 名茶篇]
[ 江南名茶72]
[ 江南茶区72]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶]
[ 西湖龙井73]
[ ⊙饮誉世界的]“[国茶]”[/孕育名茶的环境/龙井泉/三大品类/绝品]“[莲心]”[/雨前茶/三春茶/回春茶/制作原料的级别标准/独特的工艺/极品龙井的炒制/新茶的鉴别]
[ 黄山毛峰78]
[ ⊙天地精华/采制工艺/等级的划分/特级毛峰的鉴别/杯中景象万千]
[ 洞庭碧螺春80]
[ ⊙皇帝赐名/品相的甄别/天然芬芳香百里/炒制的技巧/一嫩三鲜/特殊的品饮方法/储存方法]
[ 庐山云雾83]
[ ⊙茶树的起源/汉始宋兴/加工工艺/色香幽细比兰花/好水泡好茶/声名远扬/品质的鉴别]
[ 太平猴魁86]
[ ⊙依山傍水的茶园/传奇的]“[猴茶]”[/采摘的讲究/冲泡出的奇景]
[ 君山银针88]
[ ⊙君山岛/历史悠久的君山茶/非凡的品质/]“[九不摘]”[/精工细作/]“[三起三落]”
[ 祁门红茶90]
[ ⊙]“[由绿转红]”[/祁门香]——“[春天的芬芳]”[/采摘制作/品饮的方式/扬名天下]
[ 安吉白茶92]
[ ⊙以白茶为名/白茶的采摘/制作工艺/养生茶/品质鉴别]
[ 武夷岩茶94]
[ ⊙仙人亲手栽/高人精心制/开采时间/]“[还阳]”[萎凋/做青/形色特质/品种繁多/水仙/肉桂/乌龙/佛手/奇种/独具]“[岩韵]”[/冲泡要领/密封储存]
[ 武夷大红袍100]
[ ⊙贡茶披红袍/采摘仪式/浓浓桂花香/天价的]“[茶中之王]”[/真假大红袍]
[ 白毫银针102]
[ ⊙白茶珍品/北路银针/南路银针/形如其名/制作方法/品质区分/冲泡方法]
[ 白牡丹104]
[ ⊙白牡丹茶的由来/产地分布/制作工艺/品质特征]
[ 华南名茶106]
[ 华南茶区106]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶/台湾名茶]
[ 安溪铁观音108]
[ ⊙主要产地/名扬四海/七泡有余香/加工制作/品质鉴赏/铁观音的]“[音韵]”[/加工工艺/采摘/品饮方法]
[ 冻顶乌龙111]
[ ⊙冻顶茶/冻顶山/采制方法/外观内质/品级的评定]
[ 茉莉花茶113]
[ ⊙]“[人间香]”[/品质特点/冲泡方法/品饮的享受/药用功效/储存条件/优质茉莉花茶产地]
[ 西南名茶116]
[ 西南茶区116]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶/六大茶山]
[ 滇红功夫茶117]
[ ⊙大自然的恩赐/品质鉴别/特级滇红/品饮的方式/蜚声国际]
[ 云南普洱茶119]
[ ⊙独特的品种/优秀的品质/普洱茶的冲泡/普洱茶的饮用方法/普洱茶的种类/普洱茶的功效/普洱茶的收藏/普洱茶的辨别/普洱茶的储存]
[ 蒙顶茶123]
[ ⊙风水宝地蒙顶山/神秘的采制仪式/蒙顶茶的主要品种/品茶之龙行十八式/蒙顶]“[仙茶]”[的传说]
[ 江北名茶125]
[ 江北茶区125]
[ ⊙区域范围/地理特征/茶树品种/特产名茶]
[ 信阳毛尖126]
[ ⊙千年历史/崇山峻岭的优势/三季采摘/手工炒制/明辨真伪/保健功能/荣誉披身]
[ 六安瓜片130]
[ ⊙片茶/产地/名茶的来历/细采精制/等级的划分/入药珍品]
[ 崂山茶133]
[ ⊙茶中新秀/山海相依/冲泡方法/崂山茶的种类]
[ 茶具篇]
[ 茶器138]
[ 备水器138]
[ ⊙煮水壶/茗炉/暖水瓶/水注/水方]
[ 理茶器140]
[ ⊙茶夹/茶桨/茶针/茶刀]
[ 置茶器140]
[ ⊙茶瓮/茶罐/茶匙/茶则/茶荷/茶漏]
[ 品茗器142]
[ ⊙茶海/闻香杯/品茗杯/杯托/小茶壶/盖碗]
[ 洁净器144]
[ ⊙茶船/茶盘/水盂/茶巾/容则]
[ 茶具的发展146]
[ 茶具探源146]
[ ⊙最初的记载/独成一系/釉陶茶盏/鸡首汤壶]
[ 唐代陶盛瓷兴147]
[ ⊙从宫殿到茅屋/金银为优/器型变化/南青北白/碾茶用具/储茶用具/法门寺遗珍]
[ 宋代更上层楼150]
[ ⊙宋代茶具/五大名窑/黑釉拔头筹/景德镇青花瓷/汤瓶]
[ 明代茶具的变革152]
[ ⊙化繁为简/小壶的兴旺/弃黑从白/储茶用具的地位升级/返璞归真新境界]
[ 清代异彩纷呈新发展154]
[ ⊙陶瓷争艳/新材料的应用/茶具新秀/形、色与装饰的新发展]
[ 近现代求新求变费心思156]
[ ⊙百花齐放，因茶择器/因地制宜/紫砂热潮/功夫茶具/新式茶具]
[ 茶具的种类158]
[ 气韵独特的紫砂茶具158]
[ ⊙紫砂陶土/与生俱来的特质/形/色/装饰/使用功能/制作工艺/艺术之美/紫砂壶的挑选/紫砂壶的收藏]
[ 温润细腻的瓷器茶具161]
[ ⊙中华瑰宝/白瓷/青瓷/黑瓷/彩瓷/骨瓷/听声辨色/景瓷/景瓷的制作/识别仿古瓷]
[ 淳朴典雅的漆器茶具166]
[ ⊙主要产地/独具特色/绚丽的工艺/脱胎漆茶具/漆器茶具的种类]
[ 华贵的金玉茶具168]
[ ⊙尊贵的金银茶具/玉石茶具/由盛及衰]
[ 通透夺目的玻璃茶具169]
[ ⊙古之琉璃/不可取代的优势/品类众多/广泛使用]
[ 自然粗犷的竹木茶具170]
[ ⊙流传于民间/扬长避短/竹编茶具]
[ 茶具的选用171]
[ ⊙因时制宜/地域有别/与茶相宜]
[ 宜兴紫砂壶174]
[ 壶艺的发展174]
[ ⊙明朝的兴起/身世迷离/大壶衰，小壶兴/几何时尚/]“[两大绝艺]”
[ 制壶名家176]
[ ⊙供春/时大彬/李仲芳/徐友泉/欧正春/]“[二惠]”[/陈鸣远/陈曼生/邵二泉/黄玉麟/朱可心/顾景舟]
[ 紫砂壶的制作181]
[ ⊙紫砂泥的制备/成型工艺/精加工/烧制]
[ 茶壶的造型182]
[ ⊙壶盖造型的不同/壶把造型的不同/壶底造型的不同]
[ 茶壶的选购184]
[ ⊙精致外观/质地/密合度/口、嘴一线/出水流畅/舒适在握/鉴别古壶]
[ 新壶的修整186]
[ ⊙清洁/水煮法/茶汁浸润/刷拭法/手工精修]
[ 紫砂壶的日常使用188]
[ ⊙清洗/润壶/擦拭/与壶休息/壶茶对应/初识养壶/品茗择器/使用禁忌 ]
![[作者简介]](https://img.alicdn.com/imgextra/i1/101450072/TB2NWdAi.hnpuFjSZFpXXcpuXXa-101450072.jpg)
[(唐)陆羽 著;于观亭 编译 著]
[ 陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号]“[茶山御史]”[。是唐代有名的茶学家，被誉为]“[茶仙]”[，尊为]“[茶圣]”[，祀为]“[茶神]”[。]
[ 于观亭，茶叶加工不错工程师，茶文化研究员。现担任靠前茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国靠前茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始，工作重点转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界优选荣誉《60年茶事功勋》奖...... ]
![[摘要]](https://img.alicdn.com/imgextra/i1/101450072/TB2_vN_hwJkpuFjSszcXXXfsFXa-101450072.jpg)
[ 茶，这个古老的经济作物，经过几千年的发展，已由]“[柴米油盐酱醋茶]”[中的生活必需品发展成为]“[琴棋书画歌舞茶]”[中的独特文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济、构建和谐社会起到不可替代的作用。 《茶经》成书于唐代，是]“[茶圣]”[陆羽毕生茶事绝学的精髓，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的部专著，被誉为]“[茶叶百科全书]”[，距今已有1000多年的历史。它是中国茶文化的开山巨著，内容非常丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产]——[茶。本书精选了陆羽原著中的茶源篇、茶类、名茶、茶具等部分，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史，其中既有精确全面的解读，还有唯美唯幻的插图，妙处横生的典故，既能让读者了解了茶文化，又了解了茶地历史，非常全面，帮助读者成为一位爱茶懂茶的风雅名士。 《茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国丰富多彩的茶文...... ]