Spot Michelin Samsung Ginza Ten Kitchen Citchen's Okuda's Полные технологии для облегчения барбекю с углем 焼く: Японский кулинарный материал отличается от огня древесного угля 焼き の の の の の の の の の の の の の の の の の
Цена: 3 001руб. (¥142)
Артикул: 623335218272
Доставка по Китаю (НЕ включена в цену):
317 руб. (¥15)
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:创意先锋图书
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥1763 719руб.
¥59812 564руб.
¥1683 550руб.
¥1302 747руб.
Мишлен Samsung Ginza Ten Kitchen Kitchen Citchen Полный технический метод для облегчения барбекю из углеродного пожара
: Японская кухня не является техникой угольного огня 焼き 焼き の の の の の の の の の の の の の
Дата публикации / 2014/02/25
Товарный язык /  китайский/традиционный китайский
Бронирование / /  Установка
ISBN 13 /9789865802639
ISBN 10/9865802635
EAN / 9789865802639
| Количество страниц / 196 |
| размер / 26X19CM |
| Связывать / Оплата в мягкой обложке |
| уровень / никто |
| язык / Китайский/традиционный китайский |
краткое введение
«Джинза Тен» открылась в 2003 году с тех пор, как «Гид Мишлен» начался в 2007 году, начал с оценки Токио и служила самой высокой честью Samsung в течение 6 лет; двухзвездная слава «Токио -гид» до сих пор.
В 2013 году в настоящее время насчитывается более 20 звезд Michelin, «Ginza Ten» и «Ginza Oita» Chef Oda Odi, «Oda Paris», открытый в Париже, Франция, а также известен этим городом, известным на международном уровне. "Отличный ресторан".
• Michelin Samsung "Ginza Ten", двухзвездочный главный главный глава кулинарной пищи Oda Oida, который лично продемонстрировал и объяснил подготовку и производство «кулинарного углярного барбекю» на многолетнем опыте, лично узнал значение «гармонии» от Мастер, а шеф -повар больше не является шеф -поваром. Он недоступен.
• Полная диаграмма Подготовленные ингредиенты подготовка и обработка «кухня для барбекю древесного угля», мастерство и регулировка угля, модуляция соуса и метод чистки, 50 блюд и ключевые блюда и цифровые взгляды, эффективно изучать блюда для барбекю, уменьшить блюда для барбекю и уменьшить общие проблемы, такие как проблемы чрезмерный или более --фокус.
? Включает две единицы «науки о барбекю» и «наука о угольном огне», объясните, почему «приготовление пищи» объясняется с научной точки зрения и разъяснения различных ингредиентов и здравого смысла приготовления. Сущность.
● Мастер шеф -повар
Шеф -повар - чистый художник и двигал всех на более глубоком уровне.
Изысканная приготовление пищи мастера профессионального мастера, идущего к дороге мастера кулинарии.
Наследование традиции кулинарии Мастера, установите личный стиль приготовления пищи и создайте настоящую глубину и совершенно новую высоту приготовления пищи.
• Шеф -повар Michelin Star, легендарный шеф -повар мира, современная кулинарная звезда и классический ресторан лично преподают самые хорошо известные рецепты в своей карьере
─ От «клиента» до «экспертов», пересмотрите ключ к вкусной пище и культурному вкусу.
• От подготовки инструментов, обработки ингредиентов до методов приготовления, диаграммы все шаги в деталях, подробно направляйте профессиональные методы и впервые сделайте первую секретную сеть общественного производства
─ От «Кука» до «шеф -повара», мы полностью освоили мировой пропорциональный мастер -биографию и технические навыки.
Мастер, который убедил из -за его превосходных кулинарных навыков и даже из -за смирения, заставил людей чувствовать себя искренними:
«Для меня,« барбекю »является важной техникой в японской кухне. Урод - лучший инструмент для барбекю. За исключением древесного угля, я не думаю. Аромат дыма является лучшим сезоном».
Эта книга была продемонстрирована шеф -поваром Ода Ода, шеф -поваром двух звезд "Джинза Оита" в Мишлен Сэмсунг в Токио. Все такие методы, как Борлинга, Туркасаки и Юайн.
Из обработки ингредиентов, приготовления соуса, выбора древесного угля и использования инструментов и т. Д., Четко объясняет каждый метод приготовления и стадии кондиционирования, и это сопровождается подразделением «Наука науки», которое объясняет из Перспектива профессиональной науки. «Качество Jiabao», «Зачем посыпать солью на рыбу», «Мясо не кровавое», «Разница между разницей между газом и углем».
50 кухня сначала кратко суммирует точки порядка приготовления и выбор ингредиентов, а затем соответствует подробному иллюстрации шаг за шагом объяснения метода обработки и работы ингредиентов, положения струны и вилки, метода производства и чистки Из соуса, от регулировки огневой мощи, на гриле зажариваемого срока соуса, порядок чистка соуса и т. Д. Все имеют огромное объяснение.
Под самоотверженной конструкцией мирового мастера Окуда он имеет всеобъемлющее понимание кухни «барбекю». Из наследства магистра, кухонные навыки «диеты» и «приготовления пищи» по -настоящему ценится.
• Полная диаграмма Подготовленные ингредиенты подготовка и обработка «кухня для барбекю древесного угля», мастерство и регулировка угля, модуляция соуса и метод чистки, 50 блюд и ключевые блюда и цифровые взгляды, эффективно изучать блюда для барбекю, уменьшить блюда для барбекю и уменьшить общие проблемы, такие как проблемы чрезмерный или более --фокус.
? Включает две единицы «науки о барбекю» и «наука о угольном огне», объясните, почему «приготовление пищи» объясняется с научной точки зрения и разъяснения различных ингредиентов и здравого смысла приготовления. Сущность.
● Мастер шеф -повар
Шеф -повар - чистый художник и двигал всех на более глубоком уровне.
Изысканная приготовление пищи мастера профессионального мастера, идущего к дороге мастера кулинарии.
Наследование традиции кулинарии Мастера, установите личный стиль приготовления пищи и создайте настоящую глубину и совершенно новую высоту приготовления пищи.
• Шеф -повар Michelin Star, легендарный шеф -повар мира, современная кулинарная звезда и классический ресторан лично преподают самые хорошо известные рецепты в своей карьере
─ От «клиента» до «экспертов», пересмотрите ключ к вкусной пище и культурному вкусу.
• От подготовки инструментов, обработки ингредиентов до методов приготовления, диаграммы все шаги в деталях, подробно направляйте профессиональные методы и впервые сделайте первую секретную сеть общественного производства
─ От «Кука» до «шеф -повара», мы полностью освоили мировой пропорциональный мастер -биографию и технические навыки.
Мастер, который убедил из -за его превосходных кулинарных навыков и даже из -за смирения, заставил людей чувствовать себя искренними:
«Для меня,« барбекю »является важной техникой в японской кухне. Урод - лучший инструмент для барбекю. За исключением древесного угля, я не думаю. Аромат дыма является лучшим сезоном».
Эта книга была продемонстрирована шеф -поваром Ода Ода, шеф -поваром двух звезд "Джинза Оита" в Мишлен Сэмсунг в Токио. Все такие методы, как Борлинга, Туркасаки и Юайн.
Из обработки ингредиентов, приготовления соуса, выбора древесного угля и использования инструментов и т. Д., Четко объясняет каждый метод приготовления и стадии кондиционирования, и это сопровождается подразделением «Наука науки», которое объясняет из Перспектива профессиональной науки. «Качество Jiabao», «Зачем посыпать солью на рыбу», «Мясо не кровавое», «Разница между разницей между газом и углем».
50 кухня сначала кратко суммирует точки порядка приготовления и выбор ингредиентов, а затем соответствует подробному иллюстрации шаг за шагом объяснения метода обработки и работы ингредиентов, положения струны и вилки, метода производства и чистки Из соуса, от регулировки огневой мощи, на гриле зажариваемого срока соуса, порядок чистка соуса и т. Д. Все имеют огромное объяснение.
Под самоотверженной конструкцией мирового мастера Окуда он имеет всеобъемлющее понимание кухни «барбекю». Из наследства магистра, кухонные навыки «диеты» и «приготовления пищи» по -настоящему ценится.
об авторе
■ Введение в автора
Джинза Сяо Ши Ода
Префектура Shizuoka родилась в Шизуоке в 1969 году.
В 1999 году он открыл «Весна, летняя осень и зимний цветок, видя маленькую дорогу» в Шизуоке.
В 2003 году в Джинзе, Токио, была открыта «Джинза Тен».
В 2007 году «Гинза Тен» выиграла самую высокую оценку гида Мишленда.
В 2010 году «Суши Каньо» был открыт в семикомпании Qincha.
В 2011 году в Джинзе Вулин был открыт "Джинза Ода".
В 2011 году «Гинза Ода» была прокомментирована гидом Мишлен.
В 2012 году «Ginza Ten» переехала магазины и расширила свой бизнес.
В 2013 году «Париж» был открыт в Париже, Франция.
Чжоу Инан
В жизни нет больших амбиций и тенденции есть.Если вы хотите взять линию бедной литературной девушки, она немного сильна.Мне приходилось продолжать есть со своими винными клубами весь день.Ссылка: kaminatsuki@gmail.com
Каталог этой книги
[Рекомендуемое предисловие книги мастера шеф -повара]
Сделайте одну вещь до окончательной настойчивости -yuanwei
Секрет сущности зала общественного питания
Пожизненная погоня за приготовлением вкуса -линь Цзяньлонг
Навыки возле Тао -Президента Национального университета еду и туризма Ронг Джиег.
Каждый укус -это курс, который я изучаю у Мастер -Xu guong
Только мастер может достичь мастера -майаян
Дорожить самым примитивным движением и наследством -лиао yuxiang
От навыка, чтобы показать дверной проем -Шиксиан
Открытие вкусных блюд -жиан Ti