8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Франция импортированная санфорт -винная танин танин дубовая бочовая бочонка винная посуда

Цена: 317руб.    (¥15)
Артикул: 2267380771

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:自然红酒坊
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥32677руб.
¥126026 372руб.
¥11233руб.
¥49810 488руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

 Обязательно прочтите перед покупкой:

【Введение】ТанинПсевдоним: Юцзяодан

 Цена продукта составляет 15 юаней за прозрачный пакет весом 10 г. Оригинальная упаковка продукта 1 кг.

【Как использовать】Когда виноград раздавится, добавьте его прямо в сок, добавляя 0,2-0,3 г на литр сока.

【Использовать】 ФранцияLAFFORTИмпортные танины представляют собой натуральные танины, экстрагированные из дуба, которые состоят из гидролизованных танинов и конденсированных танинов и имеют следующие характеристики:

1стабилизируют пигменты путем объединения с пигментами;

2, может улучшить вкус вина и предотвратить окисление вина;

3, Улучшить тело и структуру вина,Сделать вино более насыщенным и структурированным;

4, Улучшите эффект склеивания и увеличьте четкость и прозрачность;

5, Этот продукт следует использовать, когда виноград имеет низкую зрелость, заболевание или гнилые плоды, и эффект будет более значительным.

6, каждый1Добавлены танины в красное вино0.2-0.3Около граммов тщательно перемешайте или используйте метод циркуляции перевернутым ведерком;

7, Не используйте железные емкости для растворения этого продукта, лучше всего добавлять его в процессе ферментации;

[Хранение] Хранить в сухом месте.
[Срок годности] Один год, использование после истечения срока годности строго запрещено.


【Знание танина】

 Танин (Tannin) — кислое вещество, получаемое в основном из виноградной кожуры и виноградных косточек.Красное вино должно сохранить виноградную кожуру для брожения. В процессе ферментации вино также впитает определенное количество дубильных веществ дуба.По химической структуре дубильные вещества, пропитанные виноградной кожурой, относятся к группе танинов.“конденсированные танины”танины, извлеченные из дубовых бочек,“гидролизуемые танины”.

 Танин – душа красного вина. Его основными функциями являются: создание“скелет”, делая структуру вина стабильной, твердой и пухлой; эффективно полимеризует стабильные пигментные вещества, придавая вину идеальный и яркий цвет; реакция с другими веществами в вине с образованием новых веществ, увеличивающих сложность вина.Вина с недостаточным содержанием танинов будут чахлыми и обычно кажутся легкими, слабыми и безвкусными.

С химической точки зрения танин представляет собой отрицательно заряженную активную молекулу. Молекулярная масса танина в красном вине обычно находится между500~3000между.Во время дегустации вина химическая реакция между молекулами танина и белками слюны вызывает на поверхности рта вяжущее ощущение, которое люди обычно описывают как“вяжущий”.Если мы скажем“кислота”является личностью белого вина, тогда,“вяжущий”Это индивидуальность красного вина.

 

Красные вина с сильными танинами особенно подходят для сопровождения жирных продуктов с высоким содержанием белка (таких как стейк, сыр, жареный гусь, жареная утка, тушеная свинина и т. д.).Потому что молекулы танина имеют отрицательные заряды, а молекулы белка — положительные. Когда отрицательный заряд молекул танинов в красном вине сталкивается с положительным зарядом белка стейка, танины растворяют жирность, быстро смягчаются и становятся мягче.“химическая реакция”Это заставит рот людей чувствовать себя очень комфортно и приятно.

 

  Соответствующие медицинские исследования показывают, что дубильные вещества в красном вине очень полезны для здоровья человека. Американский журнал «Time» однажды заявил2001Ежегодная оценка“Современный10Отличная здоровая еда”, а именно: помидоры, шпинат, орехи, брокколи, овес, лосось, чеснок, черника, зеленый чай и красное вино.Журнал Time прокомментировал:“Виноградные кожуры, используемые для виноделия, богаты антиоксидантами, которые могут эффективно снизить уровень холестерина в крови, а также предотвратить и лечить атеросклероз.”

 

Танин обладает антиоксидантным действием и является натуральным консервантом, который может эффективно предотвратить скисание вина из-за окисления, позволяя при длительном хранении вина сохранять его наилучшее состояние. Таким образом, танин играет решающую роль в выдержке красного вина. Бутылка красного вина хорошего урожая помещена в10Возможно, ситуация станет лучше только через несколько лет.

 

Вообще говоря, основные функции танина таковы: он может улучшить вкус вина и сделать вино более мягким.,более структурированный,Он также может предотвращать окисление вина, противостоять окислению и обладать антибактериальными свойствами, улучшать структуру тела вина, увеличивать округлость, усиливать аромат, облегчать осветление и склеивание, сочетаться с сульфидами и уменьшать вкус вина и т. д. Он используется, особенно для гнилого винограда, во время ферментации и выдержки, чтобы оказывать антиоксидантное и стабилизирующее пигмент действие.

 

 

Добавить в мою коллекциюРекомендация магазина