Официант ресторана (второе издание) (младший) Национальный учебник по профессиональному квалификации
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
«Официант ресторана (2-е издание) (начальный уровень)» организован и составлен Китайским центром технического руководства по трудоустройству в соответствии с принципом соединения стандартов, учебных материалов и банков вопросов.Это рекомендуемое руководство по национальной оценке профессиональных навыков. Содержание книги основано на Национальных стандартах профессиональных навыков.&миддот;«Официант ресторана» (пересмотренная в 2009 году) требует подготовки, которая является непосредственной основой для предложения национального банка вопросов по оценке профессиональных навыков младших официантов ресторана.
Секция 1 Паллета (1)
Учебный блок 1. Знание поддонов (1)
Учебный блок 2 Служба легкой помощи (3)
Учебный блок 3 Службы интенсивной терапии (5)
Учебный блок 4. Ходьба на поддонах (8)
Раздел 2. Подготовка сцены (11)
Учебный блок 1: Укладка китайской скатерти (11)
Учебный блок 2: Расстановка китайской посуды (17)
Раздел 3 Салфетка складная Цветы (21)
Мыслительные вопросы (35)
Глава 2 Служба приема (36)
Раздел 1. Этикетный прием (36)
Раздел 2. Знакомство с продуктом (46)
Учебный блок 1. Знакомство с блюдами (46)
Учебный блок 2: Знакомство с напитками (57)
Раздел 3 Заказ еды и заказ напитков (78)
Учебный блок 1 Заказ еды и обслуживания (78)
Учебный блок 2. Напитки (85)
Мысли (90)
Глава 3 Обслуживание между приемами пищи (91)
Раздел 1 Порция (91)
Раздел 2. Обслуживание напитков (100)
Раздел 3 Замена столовой и винной утвари (109)
Мысли (114)
Глава 4 Послеобеденное обслуживание (115)
Раздел 1 Служба высадки (115)
Раздел 2 Уборка после еды (119)
Учебный блок 1 Закрытие стола после еды (119)
Учебный блок 2. Уборка после еды (123)
Мысли (129)