Джи Кельанг: изобретательность винной души
Цена: 871руб. (¥41.2)
Артикул: 606404529722
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:当当网官方旗舰店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥61.391 298руб.
¥20.89442руб.
¥78.61 661руб.
¥104.362 206руб.
1. Система понятна.Что касается Мутая, то за последние несколько десятилетий было опубликовано множество книг, и многие из них пропитаны духом мастерства.Эта книга представляет собой работу, которая систематически и четко раскрывает дух мастерства Моутая.
2. Дух мастера ориентирован на качество, а отношение мастера несет ответственность.Автор* распространяет дух ремесленника на конкуренцию на внешнем рынке, и эту точку зрения поддерживает Цзи Кэлян.Moutai не только использует мастерство, чтобы сосредоточиться на внутреннем качестве, но также имеет отношение мастера к ответственности перед потребителями и добросовестному производству вина.
3. Внутренняя информация *раскрывается. Эта исследовательская работа о духе мастеров Мутая хорошо демонстрирует процесс взращивания и развития духа мастеров Мутая.Многие внутренние материалы предназначены только для широкой читательской аудитории.
Основная информация
|*Глава| Дух мастера: зов времени
дух времени
Новый дух мастерства Цзи Келяна и Мутая
Разные понимания «духа мастера»
Современные практики мастерства: Германия и Япония.
|Глава 2| «Новая теория духа мастера» Джи
Исследование происхождения духа мастера: смешение моизма и конфуцианства
Современная мысль о «служении стране через промышленность»
От научного менеджмента к менеджменту качества
Одно ядро, шесть измерений
|Глава 3| Уважение к качеству: основная ценность нового духа мастерства
В поисках «Молота» Мутая
Движение пионеров качества в 1980-е годы
Теория «четырех послушаний» Цзи Кэляна
Решение проблем: качество или эффективность
|Глава 4| Ориентация на людей: руководящий принцип нового духа мастера
Эффективная идейно-политическая работа
Превратите сотрудников в инструменты
Разум, толерантность, децентрализация, слушание
Не ориентирован на «всех»
|Глава 5| Наследство и инновации: идеологическая основа нового ремесленного духа
Через десять лет у нас не будет права голоса
Наследие и инновации мастерства Мутая
Система ученичества Маотай
|Глава 6| Ориентация на продукт: зарождение нового духа мастера
53 градуса — это совпадение, заключенное на небесах.
Нет Мутай, который существует уже 20 лет.
Производственная линия должна учитывать изобретательность
Мутай — произведение искусства
|Глава 7| Любовь и преданность делу: источник нового духа мастера
Управление заводом экспертами: среда, подходящая для роста мастеров
Материальное вознаграждение: основа целеустремленности и целеустремленности
Династия Мао: отец и сын идут в бой
|Глава 8| Работа системы: методология нового духа мастера
Новых мастеров нужно вооружить наукой
Древняя и современная профессия: винодел Мутай
Качество исходит из рук работников
Берегите сырье, но также заботьтесь о воздухе
|Глава 9| Стремление к совершенству: цель нового духа мастерства
От великой истины к простоте: хорошие продукты, хорошая репутация, положительный цикл.
Превзойти конкурентов и подчеркнуть «совершенство»
Мастерам также необходимо видение, чтобы руководить
|Глава 10| Четыре предмета* «нового ремесленного духа» китайских предприятий
Уважайте качество и придерживайтесь веры
Ориентация на людей, улучшение навыков
Наследуйте традиции и внедряйте инновации с помощью науки и технологий
Стремитесь к совершенству и поощряйте предпринимательский дух
Задняя запись
Приложение Работы Цзи Кэляна
Рекомендации
......
В целях изучения и анализа выдающихся управленческих идей и практического опыта китайских предпринимателей, а также систематического обобщения и уточнения теорий управления с китайской спецификой Фонд Фуданьской премии в области менеджмента, Институт исследований восточного менеджмента Фуданьского университета и Шанхайская* Financial Media Co., Ltd.совместно запустили проект «Изменение мира: интервью с выдающимися китайскими предпринимателями об управленческих мыслях».Проект планирует потратить 5 лет на проведение углубленных специальных интервью с 50 выдающимися предпринимателями в моей стране.«Изменение мира: серия исследований выдающихся китайских предпринимателей» — один из важных результатов этого проекта.«Дух мастера» стал велением времени, но что такое «дух мастера» новой эпохи?Как китайские компании культивируют этот дух? Г-н Цзи Кэлян, бывший председатель, главный инженер Moutai и «Бог виноделия», дал миру ответ Китая своим более чем 50-летним опытом, который воплощен в его концепции управления «Новый дух мастера».
«Новый дух мастера» происходит от традиционного «духа мастера» и является прогрессивным.Он прекрасно сочетает в себе традиционное китайское мастерство с идеями западного менеджмента и воплощает их в «одном ядре, шести измерениях».Именно с помощью этой руководящей идеологии Цзи Кэлян выдвинул Мутая на передний план предприятий и отраслей, заложив прочный фундамент для сегодняшней славы Мутая и послужив образцом «духа мастера» китайских предприятий.Прочтите «Дух нового мастера» Цзи и поймите суть китайского менеджмента.
Глава *Дух мастера: Зов времени
За весь 51 год, проведенный в Мутае, я не терял времени зря.Я влил свою молодость и кровь в эту землю, которую люблю.
—— Цзи Кэлян
дух времени
Дух эпохи подобен подводному течению, и он зачастую не кроется в лозунгах, вывешенных на стене, ежедневно транслируемых по радио и телевидению или выкрикиваемых людьми. Напротив, на самом деле всегда чего-то не хватает, и это действительно очень парадоксально.
Господин Ху Ши, основатель Движения за новую культуру, написал интересную короткую статью «Господин Почти», в которой ярко изображен портрет «самого известного человека» Китая того времени.
От рождения до смерти «Мистер Почти» последовательно придерживался идеи «почти достаточно».Белый сахар примерно такой же, как коричневый сахар; Шэньси примерно такой же, как Шаньси;время поезда в 8:30 примерно такое же, как и в 8:32. В конце концов его убил ветеринар.Он испытал глубокое просветление и почувствовал, что жизнь и смерть — почти одно и то же. Поэтому люди дали ему буддийский титул и назвали его «Мастер Юаньтун».
На самом деле автор в основном симпатизирует «мистеру Почти» в статье Ху Ши.Поскольку все действия, перечисленные г-ном Ху, направлены против него самого, например, опоздание на поезд или прием неправильного лекарства, все это а. Ху Ши. Биография г-на Цзяньюаня [N]. Декларация, 28 июня 1924 г.
Мне не повезло, но я не причинял вреда другим и не преследовал их, а также не совершал зла в больших масштабах.В сегодняшнем Китае, энергично строящем социалистическую рыночную экономику, многие «джентльмены» начали создавать предприятия и управлять ими.Как поставщики продуктов, их «почти» отношение в основном направлено на других и оказывает все более негативное влияние на общество.
Речь, конечно, не идет о производстве и продаже контрафактной продукции, поскольку это является вопиющим преступлением.Продукты и услуги, производимые компаниями, управляемыми «Мистером Почти», в новую эпоху не лишены рук и ног, которые можно увидеть с первого взгляда, а представляют собой дефектные продукты, которые выглядят относительно законченными.Часто существует огромная разница между тем, что обещано в рекламе, и тем, что фактически предоставляется.Эта ситуация часто заставляет клиентов чувствовать, что у них нет возможности жаловаться, и им хочется плакать.Типичными примерами являются некоторые электронные продукты, проблемы с которыми начинаются сразу после истечения срока их годности, качество детской мебели не на должном уровне, а дизайн различных приборов недостаточно удобен для пользователя.
В эпоху дефицитной экономики потребители склонны относиться к этому терпимо.Ведь все начиналось с нуля, и ожидания людей в целом были очень низкими. Но сегодня совокупный ВВП Китая занимает второе место в мире и стал «мировой фабрикой». Материальных благ чрезвычайно много, и люди обычно начинают стремиться к лучшей жизни.Если компания не сможет адаптироваться к этим изменениям, она все равно будет считать, что достаточно производить товары.В конце концов им суждено быть уничтоженными.Конечно, возможно ли в реальности добиться выживания сильнейших, зависит от того, действительно ли рынок играет «решающую роль».
В любом случае, этот менталитет «просто отлично» во всем не соответствует времени. Пора избавиться от этого недостатка и пропагандировать новый дух времени.
По призывам представителей промышленности и академических кругов термин «дух мастера» был наконец вписан в «Отчет о работе правительства» Государственного совета. 2016 год можно считать первым годом «духа мастера» в Китае.Оригинальные слова отчета таковы: «Поощряйте предприятия осуществлять персонализированную настройку и гибкое производство, культивировать дух мастерства, увеличивать разнообразие, улучшать качество и создавать бренды».
«Дух мастера» снова появился в «Отчете о работе правительства» за 2017 год. Оригинальный текст звучит так: «Энергично продвигать дух ремесленника, культивировать культуру ремесленников, придерживаться профессиональной этики, пропагандировать совершенство, создавать более всемирно известные «китайские бренды» и способствовать экономическому развитию Китая в эпоху качества».
«Отчет о работе правительства» за 2018 год: «Комплексно проводить мероприятия по улучшению качества, способствовать сопоставлению с передовыми международными уровнями, продвигать дух мастерства и создавать революцию качества, сделанную в Китае».
Судя по анализу текста, через три года эти три предложения приобрели прогрессивное значение и уровень.«Дух ремесленника» в 2016 году ориентирован главным образом на уровень микропредприятий.В 2017 году он был поднят на национальный и социальный уровень, чтобы интерпретировать дух и культуру ремесленника.В 2018 году он еще больше поднимется до уровня, сравнимого с международным продвинутым уровнем. Таким образом, «дух мастера» будет связан с такими национальными стратегиями, как «Сделано в Китае» и «реформа предложения», и в то же время он станет громким призывом времени к «революции качества».
Новый дух мастерства Цзи Келяна и Мутая
Условия международной торговли ухудшаются с каждым днем в новых нормальных условиях.Отечественные предприятия, как правило, ощущают давление промышленных преобразований и модернизации, а многие малые и средние предприятия просто закрылись.Однако Маотаю А нелегко переломить тенденцию и добиться впечатляющих результатов.
Сегодня Мутай находится на пике своего развития. Ее доход, рыночная стоимость, прибыль и бренд не только не имеют аналогов в ликеро-водочной промышленности, но и редко встречаются в различных отечественных отраслях.Некоторые люди говорят, что корень всего этого — конкурентоспособность брендов, в то время как другие думают, что это накопление истории. Некоторые даже думают, что оно в основном выигрывает от своего особого статуса «политического вина» и «дипломатического вина» и неотделимо от официальной деятельности.Однако, по мнению Цзи Кэляна, главного героя этой книги, бывшего председателя правления, главного инженера и мастера национального пивоварения Мутай, все следует отнести на счет настаивания на качестве и вытекающего из этого «духа мастера».а. В этой книге, если не указано иное, «Маотай» относится к «Винокурне Маотай».
Объективно говоря, история Мутая имеет свои особенности.Однако в Китае нет недостатка в проверенных временем брендах с особыми характеристиками, особенно во многих винодельнях, которые когда-то были такими же известными, как они.Почему только Moutai Winery может достичь сегодняшних блестящих достижений?Чем мастерство Moutai отличается от мастерства других компаний и как оно развивается?Каков уникальный взгляд на это г-на Цзи Кэляна, свидетеля роста Мутая?Они составляют тему данной книги.
Дебют главного героя, конечно, необходим для знакомства.В жизни старика такой богатый опыт. Его полувековая история в Мутае, а также развитие самого ликеро-водочного завода Мутай были интерпретированы как легенда в истории китайской ликеро-водочной промышленности и даже компании.Сам он однажды сказал с улыбкой: «В моей жизни нет секретов».
В рекламе CCTV, лично рекламирующей выдержанное вино Мутая, у него седые волосы, доброе лицо, румяный цвет лица и он полон энергии. Он стал яркой визитной карточкой Мутая.Фактически, любой, кто хоть немного заботится о развитии этой отрасли, не может избежать его пикового присутствия.В начале автор выбирает только большой конец, чтобы сделать набросок. Более подробное содержание будет объяснено позже.а
Г-н Цзи Кэлян родился в крестьянской семье в городе Наньтун провинции Цзянсу 24 апреля 1939 года.После окончания в 1964 году Института легкой промышленности Уси (ныне Университет Цзяннань) по специальности «Технология ферментации», он и его однокурсница Сюй Ин, которая позже стала его женой, были направлены на удаленный винокуренный завод Kweichow Moutai.За время своего пребывания в Мутае он последовательно занимал должности техника, начальника технического отдела, заместителя директора, директора, главного инженера, генерального менеджера, председателя и секретаря партийного комитета.К моменту официального выхода на пенсию в августе 2015 года он проработал в Мутае 51 год.
Чтобы узнать о легендарной жизни Цзи Кэляна, заинтересованные читатели могут внимательно прочитать «Мастер пивоварения», написанный г-ном Тан Люде (издательство Writers, август 2000 г.), «Цзи Кэлян: мои пятьдесят лет с Мутаем» (Народное издательство Гуйчжоу, июнь 2017 г.) и другие соответствующие работы.Те, кого интересуют его произведения и взгляды, могут обратиться к каталогу его основных работ в приложении к этой книге.
С точки зрения управления автор условно делит опыт Цзи Кэляна в Мутае на пять этапов.
*Этап - с сентября 1964 года по апрель 1975 года.Его личность - техник Мутай, и он находится на стадии изучения и освоения технологических процессов и правил пивоварения Мутая.В июне 1965 года он написал статью «Как мы пьянеем», оказавшую огромное влияние на отечественную алкогольную промышленность.В 1974 году он предложил девять экспериментов по улучшению качества спиртных напитков Мутай, что укрепило его позицию технического авторитета в Мутае.
Второй этап - с мая 1975 по 1990 год.Он занимал должность начальника технического отдела, а его статус изменился на технического руководителя. В 1981 году он был назначен заместителем технического директора, а в 1983 году — директором завода. В 1985 году он ушел с поста директора завода и стал штатным главным инженером завода.Работа в этот период была в основном связана с техническим управлением и планированием производства, а также с разработкой рабочих процедур, мер предосторожности, стандартов качества, систем контроля и т. д. для четырех основных производственных звеньев: виноделия, изготовления коджи, упаковки и купажирования.Основываясь на идее тотального управления качеством, технология Moutai постоянно совершенствуется, чтобы сделать ее научной, рациональной и стандартизированной.За этот период он обобщил десять основных технологических характеристик Мутая и получил награду за коллективные достижения на научной конференции провинции Гуйчжоу.В 1985 году он руководил разработкой стандартов Мутай, которые позже стали национальным стандартом.До этого этапа он по-прежнему является техническим специалистом, специализирующимся на техническом управлении.
Третий этап – с 1991 по 1997 год.Он вновь стал директором завода, и его работа стала смещаться от старшего технического специалиста к руководителю предприятия.В области управления качеством был выдвинут принцип «Четырех послушаний», который полностью решил проблемы «вторичное вино не так хорошо, как первичное вино», «споры по поводу материала погреба», «споры по поводу цвета кодзи» и «споры между легкой и тяжелой влажностью» и т. д., что неуклонно подняло качество и технологию пивоварения Moutai на новый уровень, а компания завоевала множество национальных наград за качество.Что касается углубления корпоративной реформы, он возглавил слияние Xijiu и ZuNYi Beer, чтобы позволить компании осуществлять диверсифицированную деятельность.
Обращаясь к рынку, он организовал разработку новых продуктов, таких как марочное вино Мутай и слабоалкогольное вино Мутай, и выдвинул точку зрения, что «Мотай не может производиться без города Мутай». Это не только сделало технологию пивоварения Moutai незаменимым конкурентным преимуществом предприятия, но и сыграло ключевую роль в улучшении имиджа бренда Moutai.
Четвертый этап - с 1998 по 2011 год.В 1998 году он стал председателем Мутая, секретарем партии и главным инженером.Его личность и работа постепенно сместились в сторону предпринимательства, брендинга и стратегического менеджмента.Moutai начал осуществлять корпоративную и ориентированную на рынок деятельность и успешно создал новый имидж бренда Moutai.
Moutai Co., Ltd. была успешно зарегистрирована на бирже в 2001 году, что позволило собрать достаточные средства для дальнейшего развития.В 2003 году объем производства превысил 10 000 тонн, а в 2011 году достиг 30 000 тонн.При этом его производительность росла как на дрожжах. В 2007 году она превзошла своего главного конкурента Wuliangye и достигла вершины своей рыночной стоимости.На этом этапе большая часть его работы перешла к стратегическому менеджменту и бренд-менеджменту.
Главный редактор Су Ён
Профессор и доктор философии. Фуданьского университета, докторант-преподаватель по специальностям «Бизнес-менеджмент» и «Восточный менеджмент» Фуданьского университета.
В 1994 году он получил докторскую степень в области экономики в Университете Фудана. Вице -председатель Китайской ассоциации управления предприятиями.
Автор Чжао Фучунь
Ассоциированный научный сотрудник Шанхайской академии социальных наук, доктор философии.Практикой управления бизнесом занимается более десяти лет. Его основные исследовательские интересы включают инновационный менеджмент, научно-техническую инновационную политику и цифровую экономику. Он опубликовал книги «Декодирование инноваций: теория, практика и политика» и «Многоуровневое построение двусторонних инновационных возможностей предприятия», а также опубликовал более 40 научных статей.Он руководил рядом важных национальных и шанхайских исследовательских тем, в том числе «Сравнение национальной политики в области науки и технологий в рамках «Пояса и пути»» и «Исследование корпоративных микроинноваций».
Ю Баопин
Доктор менеджмента, директор Центра развития и распространения бизнес-знаний и Центра тематических исследований Школы менеджмента Фуданьского университета, а также исполнительный редактор журнала «Management Vision».Когда-то он работал старшим репортером в журналах «Экономический отчет 21-го века» и «Бизнес-обзор 21-го века».Обратите внимание и изучите китайские корпоративные кейсы, управление семейным бизнесом, корпоративную культуру и другие области.