Вынос супер эксплуатация
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
△ Стало консенсус, который трудно сделать, но тренд трудно остановить.Как истощать трафик и увеличить конверсию и удержание?Эта книга тщательно создана Ele.Me. Одна книга решит проблемы, которые вы столкнетесь в ваших операциях, таких как открытие магазина, вход в магазин, размещение заказов, данные и стратегии работы!
△ Контент поступает из верхней секретной внутренней информации Ele.me!Книга имеет более 100 000 слов, десятки графиков, полноцветная печать и большие данные для извлечения реальных случаев данных из сотен успешных торговцев.
△Wang Lei, partner of Alibaba Group, Kang Jia, COO of Ele.me, and dozens of catering big names such as Starbucks, Yum Group, Burger King, Xibei, Dicos, DQ, Papa John, Happy Lemon, Zunbao Pizza, Xiao Yang Shengjian, Wufangzhai, Zhen Kung Fu, Happy Bee, etc. are working hard!
△ От предварительной подготовки к хранению упаковки, маркетингового планирования, управления данными, оптимизации логистики и т. Д. Вы можете изменить свои бизнес -идеи и не отставать от нового мышления о обществе.
Глава * Быстрый старт: начиная с нуля, создайте онлайн -магазин на вынос
*глава
1. Заявка на открытие магазина: Понять квалификацию и связанные с ним меры предосторожности / 002
2. Настройки хранилища: все магазины знают, как упаковать сами / 008
3. Создание меню: ключ к выбору транзакции / 014
4. Обработка порядка: своевременно ответьте на транзакции / 024
5. Миссия нового магазина: волшебное оружие, чтобы познакомиться с операциями платформы и правилами / 030
Глава 2: Источник трафика: откуда приходят ваши клиенты
1. Вход в движение: разложение источника воздействия трафика / 034
2. Рейтинг магазина: факторы, которые влияют на ранжирование и методы улучшения / 042
3. Точный поиск: понимать правила поиска и эффективно получить трафик поиска / 048
4. Регулярный канал: участие в районе ресурса по месту работы на дому / 053
5. Маркетинговая деятельность: сформулировать разумные маркетинговые мероприятия на основе спредов процентных ставок / 060
6. Фазовый трафик: адаптироваться к изменениям в платформе и направлении отрасли / 067
Глава 3: Трансформация в магазине: хорошие магазины должны быть в состоянии привлекать клиентов“любовь с первого взгляда”
один,“Закон Гутенберга”: Пять ключевых элементов, которые влияют на вход в магазин / 0762 2. Логотип и имя: Пусть клиенты расскажут о магазине“любовь с первого взгляда”Основной элемент / 084
3. Поберите в магазине: ключ к продвижению эффективной интеграции онлайн и офлайн / 091
4. Маркетинг по времени: единственный способ увеличить желание клиентов ввести в магазин / 095
5. Интенсивность участия в мероприятиях: влияние на отношение клиентов в магазин / 102
6. Высококачественная эффективность доставки еды: секрет, чтобы удвоить объем заказа в магазине / 114
Глава 4: Преобразование порядка: транзакции выше, чем что -либо еще.
1. Хорошая атмосфера магазина: предпосылка для привлечения пользователей, чтобы посмотреть и разместить заказ / 120
2. Визуальное создание блюд: красивая и вкусная еда так же важна / 131
3. Объявление сырья: повысить осведомленность и благоприятную пользу клиентов для блюд / 136
4. Высокие оценки и комментарии: отображают карты для качественных блюд / 140
5. Сотрудничество между ценами и мероприятиями: бустер для клиентов для быстрого размещения заказов / 149
6. Тщательный дизайн“Маленький дешевый”: Сделайте пользователей тайно гордиться“Большое убийство” / 156
Глава 5: Выкуп и удержание: создать лояльную базу пользователей пользователей
1. Качество блюд: победившее волшебное оружие для выживания ресторана / 164
2. Своевременное новое продвижение: захватить свежесть пользователей / 170
3. Высококачественная упаковка: советы по улучшению выкупа и удержания / 177
4. Прекрасное управление: секретный рецепт непрерывного выкупа / 184
5. Точный маркетинговый красный конверт: набирать новые продукты и выкуп без каких -либо ошибок / 193
Глава 6 Управление данными: не говорите о прибыли, если вы не понимаете анализ данных
1. Бизнес -анализ: только понимая бизнес -данные, вы можете удвоить свою прибыль / 200
2. Анализ трафика: эффективно улучшить коэффициент конверсии трафика в магазине / 209
3. Анализ клиентов: понимание привычек потребления клиентов и фактических потребностей / 215
4. Анализ продукта: краеугольный камень и эталон товарных инноваций / 220
5. Маркетинговый анализ: только наиболее подходящие мероприятия - это хорошая деятельность / 225
Глава 7 Стратегия развития: принять настоящее и посмотреть на будущее
1. Макет доставки магазина: дизайн движения на кухне на кухне / 232
2. Сотрудничество логистики: предотвратите проблемы, работая в повседневной жизни / 238
3. Безопасность пищевых продуктов: начните с микроскопа, чтобы обеспечить качество / 242
4. Китайская модель продуктов питания: Эффективная операция достигает процветания бренда / 245
5. Новые студенты старых магазинов: выдающиеся представители традиционного общественного питания, входящих в промышленность по выводу / 249
6. Начиная с вынос: продукты являются основной конкурентоспособностью Catering / 259
В процессе изготовления вывода мы обнаружили, что у потребителей есть три опасения по поводу опыта вывода.“Качество, вовремя, сюрприз”ПолемКак открытое и творческое предприятие, Burger King похож на Ele.me“авантюрист”Только играя вместе, вы можете“Непрерывное творчество и волнение”ПолемЕсли партнер с судьбой хочет пойти дальше, он должен иметь высокую степень совместимости с точки зрения своих взглядов.Burger King и Ele.Me очень совместимы с точки зрения духовных и идеологических аспектов.Ele.me“*, Инновация”Бренд Вера и Бургер Кинг“Есть виды, ингредиенты, интересные” Природа бренда совпадает друг с другом.Итак, две отрасли промышленности“Игрок номер один”Углубленное сотрудничество, * обнимайте друг друга, и искра инноваций продолжается.Это расширение интернет -мышления, и удивление заключается в том, чтобы постоянно заниматься инновациями и заниматься опытом продукта.Из -за жесткой конкуренции потребители больше не довольны едой просто, и они также надеются иметь лучший опыт.Поэтому нам нужно больше подумать о том, как воспользоваться платформой Ele.ME и постоянно изучать создание и создание неожиданности для потребителей, включая посуду, сочетание блюд, интерактивное участие и т. Д.За эти годы мы изучали этот путь с Ele.Me.
——Чертчик короля (Китай), директор по маркетингу Дэн Шунвен
Мы считаем, что пользователи все чаще зависят от вынос, и вынос стал образом жизни для молодежи.Takeaway развивался до такой степени, что пользователи начали входить в стадию рационального отбора, и вынос вступит в эру качества.Xibei принимает пользовательский опыт в качестве основы, обращает внимание на качество, качество и ингредиенты.Поскольку пользователи созревают, как платформы, так и торговцы войдут на стадию изысканных операций.В такой ситуации и опыте эта книга Ele.me дала вам много практических методов, которые очень стоит с нетерпением ждать!
——Юэ Чонгмей, вице -президент Xibei Group
Китайский рынок вынос уже давно отделен от его дикого роста и превратился в самую утонченную бизнес -модель в мире.Как управлять оптимизацией всей цепочки создания стоимости, привнести потребителей наилучшим опытом, и в то же время дифференцировали конкурентные преимущества.Эта книга содержит профессиональное введение и анализ, и является одним из библий каждого оператора общественного питания и стоит прочитать и поделиться!
——Генеральный директор CFB Group Xu Weilun
Happy Lemon - это свежий и инновационный бренд для чая на вынос.В эпоху быстрого развития Интернета, после того, как Happy Lemon и Ele.Me сотрудничали, они объединили свои собственные преимущества бренда и постоянно инновали для предоставления клиентам здоровых и счастливых продуктов и услуг.В будущем Happy Lemon будет работать с Ele.Me, чтобы изучить обновленную модель потребления, чтобы предоставить потребителям лучший опыт потребления.Эта книга позволяет всем думать больше, найти возможности, использовать возможности и стать победителями в эпоху вынос.
——Президент Yaming Tiandi Co., Ltd. Lu Xiaohui
Dicos's Takeaway прошел итерацию и обновляется с 1,0 до 3,0.Эта книга поможет вам воспользоваться инициативой в эпоху Takeaway 3.0.
——Главный операционный директор DiCos Cui Kaijun
Быстрое развитие интернет -экономики, особенно процветание и развитие индустрии вывода, принесло огромные изменения в традиционную индустрия общественного питания.Для определения“Обеспечить вкусную еду, чтобы принести радость от обеда всем”Что касается азиатской гигантской гигантской группы Happy Bee Catering Group, ее планировка на рынке вынос имеет стратегическое значение.Yonghe Dawang, его китайская марка быстрого питания, имеет естественные преимущества в создании выводов.Эпоха вывода означает, что клиенты имеют более разнообразные и персонализированные потребности, что создает новые проблемы для традиционного общественного питания и побуждает нас работать более точно и постоянно вводить новшества.Например, индивидуальные продукты и меню на вынос, отдельные маркетинговые мероприятия, уход за гонщиками и расширение радиуса общественных работ и т. Д., Непрерывно улучшают качество продукции, процессы упаковки и обслуживание магазинов, чтобы лучше удовлетворить потребности клиентов в нескольких сценариях и во всех периодах.
Эта книга содержит много новых знаний о операциях на вынос и голосах операторов.В эпоху вынос, как традиционное питание может трансформироваться, захватывать возможности и достичь беспроигрышных результатов, стоит внимательно прочитать, особенно для практикующих питания.
—— Счастливая пчела (Китай) и президент Йонге Кинга Чжан Шухуа
За последние 25 лет с момента его учреждения Сяо Ян Шенгцзян стремился предоставить потребителям небольшое удовлетворение большим Шенгцзяном.В нашем сотрудничестве с Ele.Me мы осознали больше потребностей потребителей и обнаружили больше возможностей для удовлетворения опыта.Эта книга искренна для коллег по питанию, которые полны решимости усердно работать, чтобы вести свой бизнес на вынос.
——Yang Lipeng, основатель бренда Xiaoyang Shengjian
Рынок вывода 2.0 В эпоху изысканной работы дивиденды трафики постепенно исчезают, а спрос пользователей на качество и здоровые выводы является итерационным, что побуждает отрасли призвать к высококачественной платформе обслуживания вывода, которая дает возможность торговцам.Ele.Me уже давно стремится помочь Жену Кунгфу снять давление трансформации и обновления с помощью цифровых средств и способствовать здоровому развитию индустрии вывода.Я искренне рекомендую эту книгу.
——Ян Пенгпенг, вице -президент Zhen Kung Fu Group, генеральный директор платформы O2O
Будучи человеком для общественного питания, крайне важно почувствовать тенденции развития отрасли и быть четко осведомленным об изменениях в потребительском спросе.Специально для любых модельных корректировок к компаниям и сотрудникам, занимающимся питанием, на той же частоте им придется оплачивать огромные затраты и затраты на риск.Поэтому крайне важно, чтобы тысячи сотрудников имели единое мышление и навыки.
——Генеральный директор Wufangzhai Ma Jianzhong
Zunbao Pizza глубоко занимается рынком на вынос более 20 лет и всегда настаивала на том, чтобы передать хороший опыт работы с клиентами во все уголки города.Благодаря сотрудничеству с Ele.Me, Zunbao может приносить высококачественные продукты и услуги большему количеству клиентов.Я надеюсь, что эта книга может итеративно помочь торговцам и обновить свой бизнес по доставке продуктов питания на платформе.
——Генеральный директор Zunbao Pisa Wang Wenwei
Согласно «2019», выпущенной Zhiyan Consulting Group—Данные из анализа статуса развития в отчете о выносной промышленности и перспективах перспектив на рынке в 2025 году показывают, что в 2018 году общее потребление питания на вынос при составлении почти 90% потребления O2O Home.Это означает, что вынос стал важным путем потребления онлайн в жизни людей.Именно из -за этого все больше и больше предпринимателей начинали входить в индустрию вынос, и в то же время все больше и больше традиционных компаний общественного питания начали расширяться на рынок вынос.
Времена создают героев, но возможности не всегда могут существовать.По мере того, как масштаб вынос продолжает расширяться, конкуренция в индустрии вывода становится все более жесткой.На этом этапе, выбирая стать членом индустрии вывода, бонус и увеличение последствия дивиденда рынка становятся все более ограниченными.
Целью написания этой книги «ТЕХНИКА SUPER OPPARING для вывода» является объяснение знаний и методологий в эксплуатации на вынос, помогать торговцам вывода улучшить свой операционный уровень и получить место во все более жесткой конкуренции на рынке вывода.Несмотря на то, что успех многих магазинов на вынос полагался на ветер времен, ключевым фактором являются собственные выдающиеся оперативные возможности торговца и дальновидное видение.
Говоря о операции по выводу, Ele.Me, как платформа, уже много лет учится в индустрии вывода и является твердой поддержкой для многих торговцев платформой Ele.me.В этой книге мы делим работу вынос на семь важных частей: открытие магазина, разоблачение, вход в магазин, размещение заказа, выкупа, данных и чехлов.Контент вращается вокруг соответствующих ссылок в эксплуатации вывода, и разбирается и анализирует их как можно более подробно.Например: как разумно использовать каналы экспозиции платформы для повышения собственного уровня трафика в магазине.
Как повысить скорость входа в магазин клиентов, создав высококачественное украшение магазина и используя различные маркетинговые мероприятия.
Как улучшить качество продуктов магазина и уровень деталей, связанных с продуктом, тем самым увеличивая вероятность того, что клиенты размещают заказы и выкуп.
Как сформулировать разумную и эффективную стратегию разработки, анализируя данные о эксплуатации хранилища, предоставленные платформой ele.me.
В то же время, в соответствии с принципом единства знаний и действий, каждая глава содержит теоретические знания и практические методы, а также большое количество практических случаев для его поддержки, чтобы торговцы могли точно понимать и эффективно применять его.
Для торговцев выводами, будь то новые начальники, которые только что вошли в отрасль или операторы, которые должны быть улучшены, они хотят закрепиться в относительно незнакомой и постоянно меняющейся отрасли.
В качестве формы потребления общественного питания, в рыночной среде, которая придает значение продуктам питания, развитие вынос по -прежнему имеет огромный потенциал.Хотя общий объем рынка ограничен, и компании общественного питания принимают превентивные меры, мы можем восполнить пробел в сроках с помощью оперативных возможностей.
С точки зрения платформы Ele.me, мы также надеемся, что эта книга «Супер операция» может эффективно помочь продавцам на вынос улучшить свои возможности.
Преобразование заказа: транзакции выше, чем что -либо
Магазины на вынос не являются благотворительными организациями.Будь то привлечение новых клиентов для входа в магазин или позволяет старым клиентам выкупить, то, что действительно может сделать магазин прибыльным, - это процесс транзакции, который позволяет клиентам размещать заказы.Другими словами, транзакции выше всего остального.Нет заказов, все это пузырь мечты.
Есть много факторов, которые влияют на заказы клиентов.
1. Хорошая атмосфера магазина: предпосылка для привлечения пользователей для наблюдения и размещения заказа
В глазах многих владельцев магазинов на вынос виртуальные магазины на онлайн -платформе в основном одинаковы и не имеют окружающей среды и атмосферы физических магазинов, поэтому они не могут полагаться на“Номинальная стоимость”Привлечь клиентов.Поэтому они часто игнорируют создание атмосферы магазина и просто находят шаблон, чтобы сделать это.Мало ли они знают, что этот подход безответственен для магазина и поставит магазин в огромную дилемму транзакций.
С таким же успехом вы могли бы представить, что если бы вы видели два магазина, работающих на платформе одинакового типа, когда вы заказываете еду, один прекрасно оформлен, а другой - небрежность, в какой магазин вы бы потратили?Ответ самоочечен.Магазины, которые тщательно оформлены, дадут людям безопасный, высокий и надежный сенсорный опыт, который может способствовать преобразованию заказов для клиентов;
Общее изображение магазина связано с лучшим впечатлением от магазина после въезда в магазин.Только высококачественные украшения магазина и хорошая атмосфера магазина могут способствовать потреблению клиентов.Ключевые моменты украшения магазина в основном сосредоточены в трех аспектах——Давайте объясним знаки магазина, плакаты и окна один за другим.
1. Знак хранить
Как следует из названия, знаки хранилища являются знаками магазинов на вынос, а также находятся в верхней части страницы (как показано на рисунке 4-1).Магазины вывода могут устанавливать и изменять знаки магазина через мобильный или компьютерный терминал торговой версии ele.me на параметры публикации в магазине на интерфейсе украшения магазина (как показано на рисунке 4-2).
Выбор знаков магазина должен соответствовать характеристикам магазина.
Независимо от того, какой знак магазина используется, необходимо соблюдать два принципа: *, знаки магазина должны быть связаны с магазином и не могут быть полностью отделеными;
Магазин Mr. Tang's Soup Restaurant использует репрезентативные фотографии крупным планом из продуктов для куриных супов.Кроме того, в магазине также используется текст, чтобы указать категории и характеристики основных блюд, так что клиенты, которые только что вошли в магазин, могли иметь базовое понимание магазина в течение срока (как показано на левой картине рисунка 4-3).
Цвет знака магазина - это в основном цвет деревянного стола, который контрастирует с дном логотипа, цветом куриного супа продукта и легкостью плаката, давая людям ощущение порядка.Напротив, знаки магазина в правильном магазине изображений в основном не имеют настройки и выглядят пустыми.
Этот разрыв будет невидимо усилен на подсознательном уровне клиента, который, в свою очередь, повлияет на его готовность разместить заказ.Понимая правду здесь, вы можете понять, почему ресторан Mr. Tang's Soup может добиться ежемесячных продаж в 1500 экземпляров, в то время как в магазине на правильной картине всего около 50 экземпляров.
С постепенным увеличением числа участников на рынке вывода, отрасль становится все более зрелой, от дикого роста в начале до нынешней конкуренции за всеобъемлющие сильные стороны, такие как утонченные операции.Не сложно открыть магазин в Интернете, взяв интернет-обмен поездкой, но нелегко по-настоящему предоставить услуги по выносу и получить успешную прибыль.Начиная с шагов открытия магазина до упаковки и доставки блюд для данных и стандартизированного управления магазином, на каждом этапе работы магазина Takeaway содержится большие знания.Эта книга является практическим руководством.Он имеет мнения и методы, имеет богатые практические случаи и легко понять язык.......“Вы голодны?”Основанная в 2008 году, в основном занимается онлайн -вынос, новую розничную торговлю, мгновенную доставку и предприятия по цепочке поставок общественного питания.После 11 лет предпринимательства Ele.ME привержен использованию инновационных технологий для создания ведущей мировой платформы Local Life Service, продвигая процесс цифровизации индустрии общественного питания Китая.В апреле 2018 года Ele.Me присоединился к семье Alibaba и полностью интегрировался в бизнес -экосистему Alibaba.По состоянию на декабрь 2018 года компания Alibaba по местной службе жизни охватила 676 городов и тысячи округов, с 3,5 миллионами активных торговцев и 667 000 активных гонщиков.Ван Лей (прозвище Куньянг), партнер Alibaba Group, является президентом компании Alibaba Local Life Service Company, а также является генеральным директором Ele.Me.