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[国际饭店 (美)查克·严·吉(Chuck Yim Gee),(美)A·J·辛格(A·J·Singh) 著；王余,谷慧敏 译 管理其它经管、励志]

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[ 国际饭店 ]

[作] &[nbsp;者:][(美)查克]&[middot;严]&[middot;吉(Chuck Yim Gee),(美)A]·J&[middot;辛格(A]·J&[middot;Singh) 著；王余,谷慧敏 译]
[定] &[nbsp;价:]128
[出]&[ensp;版]&[ensp;社:][中国旅游出版社]
[出版日期:][2017年02月01日]
[页] &[nbsp;数:]459
[装] &[nbsp;帧:][平装]
ISBN:9787503257780
[目录]
[●][部分]&[nbsp;总论与历史回顾]
[●][1.全球化、旅游业与住宿业]
[●][全球化与商界]
[●][疆界的消失]&[middot;全球环境下的旅游业]&[middot;界定跨国饭店公司]
[●][旅游业]
[●][旅行与旅游业的经济影响]&[middot;旅游业的地理分布]&[middot;旅游需求的决定因素]
[●][国际住宿业]
[●][全球分布与结构]&[middot;全球饭店业绩]&[middot;饭店产品类型]&[middot;饭店客人]
[●][全球化的住宿业所面临的挑战]
[●][小结]
[●][2.国际饭店的兴起]
[●][历史回顾]
[●][连锁饭店的发展海外发展]
[●][美国的连锁饭店]
[●][产权与管理权的分离市场细分与海外扩张]
[●][美国的连锁国际饭店案例]
[●][希尔顿]&[middot;洲际]&[middot;喜来登]&[middot;假日]&[middot;凯悦]&[middot;精选国际]
[●][欧洲的连锁国际饭店案例]
[●][地中海俱乐部]&[middot;雅高子午线-索米丽雅]
[●][印度的连锁国际饭店案例...... ]
[内容虚线]

[内容简介]

[ 当前存在着大量与饭店管理相关或者同饭店管理相关专业下的具体学科相关的出版物，但专门研究饭店业的靠前化和跨文化方面的著作相对来说很少。所著的《靠前饭店--发展与管理》是在大量调查研究和多年观察的基础上，同许多靠前饭店首席执行官和总经理广泛交流并与多家靠前饭店通力合作的产物。]
[本书的宗旨在于帮助那些致力于从靠前化角度讲授饭店管理知识的教育者，为他们采用靠前化术语探讨饭店发展和管理提供参考。本书试图把个人收集到的资料、学术观点和优选范围内选取的饭店实例有机融合在一起，以便本领域的专业人员以及学习饭店管理的学生能够从中找到真正具有价值的信息。 ]

[作者简介]

[(美)查克]&[middot;严]&[middot;吉(Chuck Yim Gee),(美)A]·J&[middot;辛格(A]·J&[middot;Singh) 著；王余,谷慧敏 译]

[ 朱卓仁（Chuck]&[nbsp;Y.Gee），自1976年起朱卓仁便担任夏威夷大学旅游学院院长，直至2000年退休；后来担任夏威夷大学商学院临时院长。在他的领导下，夏威夷大学旅游学院成为旅游业管理学科总体框架下旅游、饭店和交通方面教育的杰出先行者。他也曾任丹佛大学、俄勒冈州立大学、前科技与发展学院东西方研究中心主任。1978年，他已成为中国四个省份的旅游顾问，任南开大学客座教授及北京第二外国语学院和上海旅游专科学校的专家顾问。在漫长的职业生涯中，他承接了很多非亚太地区国家的旅游项目，包括加拿大、拉美、南美以及欧洲和非洲部分地区。他在优选饭店业的从业经历包括在香港丽晶靠前饭店集团创始期间任董事会成...... ]