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Зерновый мозг (США) Дэвид и Миддот; Дэвид Перлмуттер, Кристин Лаберг, Кристин Лаберг,

Цена: 551руб.    (¥30.6)
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[ 谷物大脑 ]

[作] &[nbsp;者:][（美）戴维]&[middot;珀尔马特（David Perlmutter）克里斯廷]&[middot;洛伯格（Kristin Loberg） 著 温旻 译]
[定] &[nbsp;价:]45
[出]&[ensp;版]&[ensp;社:][机械工业出版社]
[出版日期:][2015年05月01日]
[页] &[nbsp;数:]242
[装] &[nbsp;帧:][平装]
ISBN:9787111499411
[主编推荐]

[ 美国健康类畅销书！ ]   &[nbsp;★ 出版80周长踞Amazon健康类排行榜名！ ]   &[nbsp;★ 甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜名！ ]   &[nbsp;★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！ ]   &[nbsp;★ 《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！ ]   &[nbsp;好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！ ] &n......

[目录]
[●][目] &[nbsp;录 前言?谨防谷物 部分] &[nbsp;全谷的真相 ‖1 章?脑部疾病的根源 你所不知道的炎症知识 ‖2 第2章?黏性蛋白 麸质在脑部炎症中的作用（不仅限于腹部） ‖21 第3章?爱吃甜食的人和厌恶脂肪的人请注意 关于大脑的真正敌人和爱人的惊人真相 ‖44 第4章?糖的甜蜜陷阱 这是你摄入糖后大脑的情况（无论是否为天然糖分） ‖74 第5章?神经发生和控制主控开关的礼物 如何改变基因中注定的命运 ‖94 第6章?大脑流失 麸质是如何夺去你和你的孩子内心安宁的 ‖114 第二部分] &[nbsp;谷物大脑康复计划 ‖139 第7章?有利于大脑达到最佳状态的饮食习惯 禁食、脂肪和必要的补剂 ‖140 第8章?遗传医学 锻炼你的基因，构建一个更好的大脑 ‖151 第9章?大脑，晚安 利用瘦素支配你的激素王国 ‖161 第三部分] &[nbsp;与谷物大脑再见 ‖171 0章?一种新的生活方式 4星期行动计划 ‖173 1章?吃出健康的大脑 饮食计划和菜谱 ‖196 结语：使人迷惑的真相 ‖228 致谢 ‖232 注释 ‖234 译后记 ‖243 出版说明 ‖244 ]
[内容虚线]

[内容简介]

[ 作者是一位有名神经专家，他在本书中阐述了一个观点：碳水化合物在摧毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物，即使是那些健康的碳水化合物（例如全谷物）也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长期头疼、抑郁等症状。当大脑遇到你日常饮食中的面包和水果时会发生什么？为什么你的大脑会因为脂肪和胆固醇而茁壮？你如何在任意的年纪都能促进新脑细胞的生长？作者告诉我们如何通过饮食上的明确选择和生活习惯来控制自己的]&[ldquo;聪明基因]&[rdquo;，如何不通过吃药来治好自己的病。作者在本书中提出了一个革命性的四周计划。 ]

[作者简介]

[（美）戴维]&[middot;珀尔马特（David Perlmutter）克里斯廷]&[middot;洛伯格（Kristin Loberg） 著 温旻 译]

[ 戴维]&[middot;珀尔马特（David Perlmutter）戴维]&[middot;珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。 在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界认可的非常不错。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。 他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电...... ]

[摘要]

[ 前] &[nbsp;言 谨防谷物 是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？ ]—&[mdash;《黄帝内经》 如果你问你的祖父或者曾祖父，他那个时代的人们有何种死因，那么你可能会听到]&[ldquo;年龄到了]&[rdquo;这种说法。或者你会听到某人染上了可恶的细菌，患肺结核、霍乱或者痢疾而过早离世的故事。你不会听到患上糖尿病、癌症、心脏病和痴呆症这样的事情。事实上，从20世纪中叶起，]&[ldquo;年龄到了]&[rdquo;这种说法就不再出现在死亡证明上；取而代之的是，我们将直接死因归因于某种单一的疾病。如今，这种单一的疾病可能是一种持续的慢性退化疾病，并涉及经年累月累积的若干症状和多种并发症。这就是为什么八九十岁的老年人通常不是死于某种特定的小病，而是死于多种并发症，就像是一栋年久失修的老房子，材料风化、生锈，管道和电器陈旧，墙壁开始有不明显的细小裂纹。在房子的自然老化...... ]