- Таобао
- Книги / Журналы/ Газеты
- Жизнь
- Деньги / Книги фонд
- 596397106326
Подлинная бесплатная доставка для открытия получения прибыли от открытия ресторана-для управления управлением в ресторане Catering Restauranc

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
- Информация о товаре
- Фотографии




















☆Лучше сделать ресторан для бизнеса.
Справочник по открытию магазина, который можно проверить в любое время——
Интернет -геймплей денег -рестораны, сделанные——
☆Маленькие и средние рестораны от открытия до операции должны встретиться49Набор, книга от входа в мастерство!
Открытие подготовки, украшение дизайна, дизайн меню, управление персоналом, обучение официантов, ведущие навыки услуги общественного питания, навыки приема клиентов, управление кухнями, контроль закупок, ежедневное продвижение, управление операцией, интернет -маркетинг, операция по цепи, операция цепей……Научите вас изучать дверной проем и советы индустрии общественного питания!


&Каковы процессы NBSP;Как учесть ресторан?Как понять детали услуги?Как сделать офлайн -продвижение онлайн -маркетинг?«Открытие ресторана для заражения денег» - это сборка сущности фактического опыта успешного боя в индустрии общественного питания. Микромаркетинг и т. Д. Обязательный инструмент для супервайзеров и сотрудников.


Глава 1 Подготовка к магазину: подготовка к тому, чтобы быть сделанным перед открытием ресторана
1. Сделайте хорошую работу по обзору рынка и открывайте магазин / 002
2. Вы должны сосчитать хороший аккаунт перед открытием ресторана / 003
3. Как выбрать подходящего сотрудника / 004
4. Закупки, которые должны быть выполнены перед открытием / 007
5. Требуемые процедуры и процессы обработки ресторана / 010
Глава 2 Дизайн магазина: разумное украшение и макет ресторанов
1. Спецификации и схема витрины магазина / 018
2. Разумное распределение пространства магазина / 019
3. Предварительная работа украшения магазина / 020
4. Дизайн стиля должен быть уникальным / 024
5. хитрость сопоставления цветового тона / 025
6. Выбор светового элемента / 026
ГЛАВА III SELECT Блюда: Меню - хороший продавец в ресторане
1. Создайте специальные блюда и меню / 028
2. Дизайн меню зависит от обложки и внутренней страницы / 031
3. Навыки выбора блюда меню / 034
4. Хорошие блюда ценообразование и приспособление для глаз / 037
5. Пусть меню поможет вам продать / 040
6. Меню также должно идти в ногу со временем / 043
Глава 4 Клиенты исследования: служить Qi Haidilao
1. Улыбка хороша“ вкус” / 048
2. Сведения о обслуживании движутся / 052
3. Служба должна отличаться от человека к человеку / 056
4. Бесплатный сервис также должен обеспечить качество / 060
5. Служба требует активной атаки / 063
6. Сервис осмеливается инновация / 066
Глава 5 Основное внимание уделяется управлению: полный спектр стратегий управления ресторанами
1. Качество менеджера определяет судьбу в ресторане / 072
2. Чтобы решить практические проблемы по способности / 076
3. Подтяните контроль ресторана / 080
4. Обратите пристальное внимание на управление затратами / 084
ГЛАВА 6 РУКОВОДСТВО ПОДДЕРЖКА: выращивать выдающихся сотрудников в стиле Гаидилао
1. Дайте сотрудникам&LDQUO” чувство / 090
2. Позвольте сотрудникам делать ошибки во время роста / 092
3. Имейте в виду своих сотрудников“” / 094
4. Пусть сотрудники&LDQUO” босс / 096
5. Управление людьми, которые изучают Гаидилао / 100
6&Ldquo;” / 103
Глава 7 Учет затрат: дайте большую прибыль для ресторанов
1. Понимайте секреты продажных цен / 108
2. Мастер 4 трюки по ценам / 110
3. Строго контролировать уровень контроля затрат / 114
4. Сделайте точный учетный учет питания / 118
ГЛАВА 8 Оффлайн Продвижение: 5 Подробная информация о ежедневном продвижении ресторанов
1. Предложение о заказе -это продавец с фронтальной линией / 136
2. 5 советов по продвижению ресторана / 139
3. Играйте на праздничном маркетинге. / 142
4. Специальные блюда - это практические рекламные методы / 145
5. Принципы Business Business 6 / 148
Глава 9 онлайн -маркетинг: маркетинговые инструменты ресторанов в интернет -эпохе
1. Сделайте хорошую работу по маркетингу / 152
2. С помощью третьих сторонных платформ / 155
3. Накапливайте популярность с социальными платформами / 159
4. Используйте анализ больших данных для поиска прорывов / 162
5. Включите третью партийную оплату в питание / 165
6. Понятие вирусного маркетинга&LDQUO” / 168
Глава 10 Управление цепочками: как успешно открыть сетевой ресторан
1. Уточните цель, выберите правильный тип / 172
2. Найдите позиционирование перед открытием магазина / 177
3. / 182
4. Создание цис -цис -предприятий по цепочке общественного питания / 188
5. Выбор и распределение блюд магазина цепи / 197
6. Фрэнк Франшиза магазинов сети кейтеринга / 200


Разумное распределение пространства магазина
 Поскольку прибыль ресторана реализована в операционной зоне, многие операторы всегда пытаются расширить свою бизнес -область.В распределении места магазина необходимо соблюдать следующие принципы:
 Проход должен гарантировать, что персонал эвакуируется при чрезвычайных ситуациях, а ширина канала должна обеспечить удобство клиента и обслуживающего персонала; Почувствуйте себя неудобным, чтобы увеличить количество мест.Количество частных комнат разумно устанавливается в соответствии с целевой группой потребителей, определенной во избежание возникновения низких рабочих ставок частной комнаты.
 На кухне должно быть достаточно места, чтобы гарантировать, что работы сотрудников не мешали и способствовали очистке.Прохладные блюда и лапша должны быть установлены отдельно, когда позволяют условия. И должен быть определенный буфер;
 Это не для того, чтобы соединиться с областями бизнеса.Финансовая комната и склад должны быть установлены с помощью антифтовых дверей и окон; Психологические не любить клиентов.
На основании выполнения вышеупомянутых принципов договоритесь о каждом разумном договоренности &Площадь NBSP;
3. Предварительная работа украшения магазина
 Правильное украшение может дать людям ощущение безопасности, комфорта и удовлетворения.Следовательно, необходимо тратить больше времени и энергии в этом отношении.
  (1) план украшения
 Попробуйте объединить характеристики операционных характеристик;Исходя из этого, еще несколько решений должны быть сделаны и изменены во время проектирования украшения, чтобы определить разумный план реализации.
 
 В подсознании люди часто делают предварительное суждение о человеке, который не знает по имени.
 
 Следующие критерии должны быть соблюдены:
 Поэтому, в то время как название магазина привлекает внимание клиентов, не так уж и много.
 Иногда количество слов может быть относительно уникальным, но если есть слишком много слов, клиентов нелегко запомнить, к счастью, в течение 5 слов.
 
 Это включало категорию лингвистики, и есть некоторые знания.
 
 Общее название благоприятно, и хороший знак - хобби большинства людей.
 &Ldquo; Zhao Cai”“&Rdquo;
&После NBSP;
 Прежде чем определить название своего ресторана, оператор ресторана должен сначала прояснить, сколько крупных ресторанов они планируют открыть, и как целевые источники клиентов.Если имя не соответствует масштабе, пусть клиенты с высоким уровнем потребления увольняют, обычные гости“&Rdquo;, тогда он будет потерян.
 Интересные имена иногда вызывают любопытство людей, но не слишком много.Как правило, странные названия этого типа нелегко принять публику.
 Когда ресторан назван, его следует подразумевать названием и проектом, что может заставить гостей раскрыть вашу отличительность.
 
 Набор магазинов является важным пропагандистским инструментом для ресторанов.Стандарт хорошего набора магазинов: укрепление глаз, шикарно, легко узнать, днем или ночью.










