2 Услуги и управление общественностью+Учет затрат на питание и контроль
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Служба общественного питания и управление проходом 9787122129253   38,0 Юань
Учет затрат на питание и контроль прохода 9787122128850   38,0 Юань
"Службы общественного питания и управление"Эта книга в основном описывает перспективы высококачественного управления услугами, управления утренним обслуживанием общественного питания, управления маркетингом общественного питания, управления платами на доходы питания, контроля затрат на питание, управления ингредиентами питания, а также безопасности общественного питания и управления здравоохранением.
  Эта книга имеет новую концепцию и сильную работу. Это практическая книга по управлению книгами и практикой операционной практики для ссылки на соответствующие владельцы и практикующие рестораны с малым и средним размером для руководства, чтобы направлять свою работу. Ссылка на обучение.
«Расчет затрат питания и контроль одного прохода»Эта книга в основном включает в себя вышеупомянутые, средние, средние и более низкие три статьи. Среди них предыдущая часть вводила основные знания и методы учета учета затрат на питание. Контроль затрат, другие контроль затрат на обслуживание в следующей статье в основном представляют стоимость Контроль над питанием и употреблением алкоголя и других затрат на расходы.
  Эта книга имеет новую концепцию и сильную работу. Это практическая книга по управлению и эксплуатации для практических ресторанов. Преподавание ссылок для учителей и учеников школьных.
об авторе
  Feng Fei, старший консультант Fangtai Certification Consulting Co., Ltd., BSI специально пригласил лекторов по безопасности пищевых продуктов и работал в продовольственных компаниях Mingji.Более десяти лет корпоративного управления и многолетнего опыта консалтинга накопили богатый практический опыт и навыки консалтинга. На протяжении многих лет она преподавала и проверяла гонконгскую кухню, радио и телевизионную группу Шэньчжэнь Гуанши, Catering Co. Ltd., Shenzhen Duximen Caying Industry Limited почти сотня хорошо известных продуктов питания, сеть общественного питания, сеть общественного питания, сеть общественного питания, сеть общественного питания, сеть общественного питания, гостиничные компании Catering Cheape.
Оглавление
Глава 1 Управление обслуживанием высокого качества для Хакки
Попробуйте как можно больше соответствовать требованиям гостей
1. Обработайте еду самостоятельно
2. Требование к самообладанию пищи
3
Специальный сервис Специального гостевого участка.
1. Пьяный гость
2. ГОСОД
В -третьих, принеси детей гостей
В -четвертых, пожилые гости
Пять, знакомые или родственники и друзья
Раздел 3 умно справляется с общими проблемами
1. Овощи на пару и суп, брызгнутые на гостях
2. Система AA клиента
В -третьих, гости просят сопровождать вино
В -четвертых, гости должны поговорить о
В -пятых, гости хотят подарить подарки или советы
6. Его вежливые гости
Семь, гости повреждены предметы
8. Гости крадут посуду
Девять, гости просят отменить
10. Кейтеринговый магазин полон
Одиннадцать, гость заказал посуду не в меню
12. Гости обнаруживают, что в еде есть инородные тела
13. Клиенты отражают, что блюда неверны
14. Клиенты не могут ответить на вопросы
15. Когда клиент не требует блюд в течение длительного времени, необходимо уменьшить счет
16. Клиенты сообщают, что цена меню неверна
Раздел 4 Калифорнийский
1. Горить
Во -вторых, ожоги
В -третьих, повреждение коррозийного химического препарата
Четыре, электрические травмы
5. Гость внезапно болен
6. Гости падают
7. Клиенты хорошо говорят
Восемь, гости теряют свою собственность
Девять, клиенты сражаются и доставляют проблемы
Десять, внезапно
Раздел 5 E -Check -в высококачественном обслуживании
1. Не говорите напрямую сумму
2. Обвинение за заявление гостей
3. Обратите внимание на ситуацию за выполнением заказов
Связанные ссылки: что мне делать, если клиенты оставляют один за другим?
В -четвертых, гости уходят без оплаты счетов
В -пятых, гости в отдельной комнате не должны быть осторожны при проверке
Глава 2 Утреннее управление обществом
Подготовка
1. Тема утренней встречи определяется
2. Содержание утренней встречи должно быть ясным
3. Разумное использование информации
Раздел раннего утреннего хозяина
1. Строгое время управления
2. Сохраняйте взаимодействие и достигайте эффекта
3. Экспресс должен быть точным
В -четвертых, активная атмосфера игры
5. Маленькая история рассказывает принцип
6. Музыка остается жизненной силой
Оценить последующее после третьего квартала
1. Будет ли ваше утро открыться?—— самооценка
2. Дает ли хозяин полной игрой
3. Оценка оценки работника
В -четвертых, внедрение работы—&Mdash; конечная цель утренней встречи
ГЛАВА III УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Раздел 1 часто рекламирующий метод маркетинга питания
1. Маркетинг телевизионной рекламы
Во -вторых, маркетинг радио рекламы
3. Маркетинг онлайн -рекламы
В -четвертых, газетный рекламный маркетинг
5. Журнальный рекламный маркетинг
6. Маркетинг с непосредственной рассылкой рекламы (DM)
7. Маркетинг на открытой рекламе
8. Рекламный маркетинг лифта
Девять, дверь двери замечает маркетинг
10. Бесплатный рекламный маркетинг кредитной карты
Одиннадцать, внутренняя пропагандистская маркетинг
Раздел 2 Часто восходящий метод маркетинга столовой сети
1. Маркетинг веб -сайта питания для питания
Во -вторых, маркетинг поисковых систем
3. Блог, Weibo Marketing
В -четвертых, вирусный маркетинг
Связанные ссылки: первый ресторан вирусного маркетинга в Соединенных Штатах
5. Электронный маркетинг
6.
Семь, электронные купоны
8. Заказ на еду онлайн
Девять, онлайн -заказ
Раздел 3 Праздничный маркетинг с частотой питания
1. Новый год маркетинг
2. Маркетинг Дня Западного Валентина
May Day и День матери маркетинг
【пример】×&Раз; ресторан майский день и продвижение Дня матери
В -четвертых, маркетинг Дня детей
【пример】×&Раз; план маркетингового планирования ресторанов
5. Маркетинг Дня отца
【пример】×&Раз; план планирования маркетинга отца ресторана
6. Маркетинг фестиваля лодок -драконов
Семь, маркетинг Дня святого Валентина Танабаты
【пример】×&Раз; ресторан Танабата День святого Валентина планирование мероприятия
8. Средний фестиваль маркетинг фестиваля
【пример】×&Раз;
Девять, рождественский маркетинг
【пример】×&Раз; ресторан Рождества и Новый год. План планирования маркетинга
Глава IV Управление доходами
Раздел 1 Управление доходами бизнеса
1. Управление доходами на блюдо
2. Управление доходами вина
3. Управление доходом
В -четвертых, управление доходами в частной комнате
5. Скидка бухгалтерского учета и налогообложения
Раздел 2 выкл. Управление доходами.
1. Плата за вступительный вход Jiujiu
[Пример] Столовый магазин вина и контракт на продажу
2. Рекламный доход
3. Доход от использования имущества
В -четвертых, доход отходов
Раздел III Управление денежными доходами в разделе III
1. Понять национальные правила управления денежными средствами
2. Управление документом—— в одиночку, соединение
В -третьих, линия передачи предметов
В -четвертых, линия передачи меню
Пять, линия передачи денежных средств
Связанные ссылки: общие методы проверки ресторанов
6. Держите три -линии унифицированного
Семь, ключевые контрольные точки
Глава 5 Контроль затрат на питание
Раздел 1 Контроль затрат
1. Предварительное управление производством
2. Контроль в производстве блюд
3. Контроль после производства блюд
Раздел 2 Контроль затрат на персонал
1. Определите зарплату сотрудников
Связанные ссылки: зарплата - это наука
2. Разработка бонуса сотрудников
【Пример】 Bonus System Catering Store
3. Преимущества сотрудников
В -четвертых, контроль комиссии по набору персонала
Связанные ссылки: проверьте ссылку на работу, чтобы снизить уровень убытков сотрудников
5. Затраты на обучение сотрудников
Связанные ссылки: кто будет нести стоимость обучения?
6. Метод контроля затрат персонала
7. Снижение стоимости заработной платы
Связанные ссылки: как разумно организовать движущиеся линии ресторана
Раздел II
1. Эффективно контролировать аренду
【Пример】 Контракт по аренде аренды по аренде.
2. Эффективный контроль за водными ресурсами
3. Эффективный контроль за счетами за электроэнергию
В -четвертых, контроль затрат на газ
5. Разумно установите расходы на рекламу
6. Плата за обработку карт смахивания
Семь, амортизационные сборы
8. Эффективно контролировать плату за парковку
Связанные ссылки: часто задаваемые вопросы и обращение с парковкой
[Пример] Контракт на аренду парковки для столовой
Девять, уменьшить плату за ремонт
Раздел 4 Аутсорсинг контроля затрат бизнеса
1. Аутсорсинг набора персонала сотрудников
Во -вторых, аутсорсинг очистки посуды
Глава 6 Управление ингредиентами общественного питания
Раздел 1 Знайте логотип товарного знака
1. Зарегистрированная товарная марка
Логотип еды
Второе управление ингредиентами ингредиентов
1. Купите еду и выходите из свежих недоразумений
Во -вторых, выберите настоящую безопасную еду
Связанные ссылки: как отличить рыбу загрязнения
В -третьих, покупка зеленой еды
В -четвертых, сэкономьте деньги на ингредиенты
Третий -рисовой ингредиенты управление принятием
1. Цели принятия рабочих целей
2. Обязанности принятия
В -третьих, процедуры принятия
В -четвертых, количество принятия не соответствует обработке
5. Качество принятия не соответствует обработке
6. Плохие продукты и обратное лечение
Четвертые ингредиенты хранения и управления распределением
1. Управление хранением продуктов питания
Связанные ссылки: все виды метода хранения ингредиентов
Во -вторых, управление распределением сырья пищевого сырья
В -третьих, операции управления картами счетов
В -четвертых, хранилище материалов
Связанные ссылки: депозитарии вещей нельзя игнорировать
5. Инвентарь
Глава 7 Безопасность и управление здоровьем
Раздел 1 интерпретируйте новейшую политику безопасности пищевых продуктов
1. Должен пройти процедуры
Во -вторых, управление сотрудниками
3. Требования к закупкам
В -четвертых, еда, которую не нужно приобретать, использовать и эксплуатировать
5. Стандарт работы по безопасности пищевых продуктов
6. Ключевые вопросы для надзора
7. Как справиться с возражением проверки отбора проб
8. Юридическая ответственность
9. Как справиться с авариями по безопасности пищевых продуктов
10. Незаконный доход, стоимость товара
одиннадцать,“ серьезный сюжет” ситуация
двенадцать,&Ldquo; легкое наказание” ситуация
Раздел 2 Каждая ссылка для контроля безопасности пищевых продуктов
1. Ингредиенты закупок
2. Стадия производства
3. Стадия потребления
В -четвертых, проверка безопасности пищевых продуктов
Профилактика профилактики пищевых отравлений третьего
1. Контроль за покупкой источника
2. Профилактика бактериального пищевого отравления
3. Профилактика химического пищевого отравления
Четвертое, токсичное движение, профилактика пищевых отравлений растениями
5. Профилактика грибкового пищевого отравления токсином
6. Лечение пищевого отравления
Четвертая профилактика пищевой аллергии
1. Знание пищевой аллергии
Связанные ссылки: пищевая аллергия в разных странах
Во -вторых, наиболее распространенные пищевые аллергены
В -третьих, управление профилактикой аллергенов
Раздел 5 Управление санитарии сотрудников
1. Сделайте хорошую проверку здоровья
2. Личная гигиена сотрудников
В -третьих, гигиена работы
Раздел 6 Управление здравоохранением кухни
1. Гигиена на кухне
Во -вторых, гигиена оборудования и оборудования
В -третьих, кухонная посуда
В -четвертых, посуда
Раздел VI
1. Обработка газа мусора
Во -вторых, обработка жидких отходов
3. Твердое лечение мусора
В -четвертых, профилактика и контроль мыши
В -пятых, профилактика и контроль мух
Шесть, профилактика тараканов
Рекомендации
Оглавление
Предыдущий учет затрат на питание
Глава 1 Знает учета затрат на питание
Раздел 1 Стоимость -
1. Понять характеристики бизнеса индустрии общественного питания
2. Значение учета затрат на питание
3. Эффект учета затрат на питание
В -четвертых, требования к бухгалтерскому учету.
Раздел 2 Концепция учета и характеристик затрат на затраты на питание
1. Стоимость
Два, состав затрат
В -третьих, характеристики учета затрат на питание
Раздел 3 Классификация классификации общественного питания
1. Разделите степень контроля затрат
2. Разделен на природу затрат
3. Разделение отношений между стоимостью и формированием продукта
В -четвертых, разделите в соответствии с отношениями и принятием решений.
Глава II Метод учета затрат на питание
Раздел 1 Базовый метод работы и бухгалтерского учета
1. Учет затрат.
2. Классификация методов учета затрат
3. Шаги учета затрат на продукт питания
Раздел 2 Расчет затрат на сырье для питания
1. Элементы композиции затрат на материал
2. Связанные знания сырья
В -третьих, влияют на коэффициенты чистой ставки материала
4. Формула расчета для чистых материалов
Пять, один учет затрат на один
Шесть, один материал много -кладовой учет затрат
Семь, полузащитный учет затрат
Восемь, учетная запись затрат на приправы
Раздел 3 Учет затрат на продукт питания
1. Метод учета затрат на продукт питания
Во -вторых, учет банкета затрат
3. Обычно используемые отчеты для затрат на питание
В -четвертых, учет метода коэффициента затрат
Раздел 4 Учет цены на продукт питания
1. Композиция цены на продукт питания
Во -вторых, метод валовой прибыли
Стоимость контроля затрат пищи в средней главе
Глава III контроль затрат на питание для питания до производства
Раздел 1 Контроль закупок закупок
1. Затраты и прибыль закупок
2. Выберите лучшего закупного персонала
【пример】×&Раз; обязанности покупки корпоративного предприятия
3. Разработка стандартов спецификаций закупок продовольственного материала.
В -четвертых, пищевое сырье при покупке стандартных требований
Связанные ссылки: покупка зеленых продуктов питания
Связанные ссылки: купить еду и получить свежие недоразумения
Связанные ссылки: покупка марки продуктов питания
5. Строго контролировать количество покупки
6. Контроль цен на закупок
Связанные ссылки: расчет дохода за покупку
7. Установите строгую систему закупок
【Пример】 Система покупки питания
8. Предотвратить покупку“ пищи скинку”
Раздел 2 Контроль затрат на принятие
1. Установить разумную систему принятия
2. Уточните процедуры принятия для пищевого сырья
В -третьих, контроль количества принятия
В -четвертых, контроль качества принятия
5. Контроль ценой принятия
6. Пост -обработка сырья для принятия
7. Заполните соответствующую форму
8. Делайте хорошую работу против мастеров
Раздел 3 Управление затратами на хранение
1. Особое лицо, ответственное
[Пример] Обязанности хранителей складов
Во -вторых, склад остается подходящей средой
【пример】×&Раз;
Связанные ссылки: требования к складам пищевого материала для пищевого материала
3. Своевременно введите склад и храните фиксированное -точечное хранилище
В -четвертых, отрегулируйте местоположение сырья во времени
Пять, проверка времени
6. Регулярно депозит
Раздел 4 Контроль затрат на мошенники
1. Распределение времени
Во -вторых, система использования сырья и материала, получающая отдельную систему
3. Пленная цена
В -четвертых, внутренняя обработка распределения сырья
Раздел 5 Меню научного дизайна
1. Дизайн внешнего вида меню
2. Замена дизайна
В -третьих, оценка и коррекция меню
В -четвертых, цены на меню
В -пятых, дизайн и производство свадебного меню
Глава 4 Контроль затрат при производстве продуктов питания
Раздел 1 Использование стандартных рецептов
1. Понять стандартные рецепты
2. Функция стандартных рецептов
3. Стандартное содержание рецепта
В -четвертых, стандартные процедуры рецепта состава
5. Стандартные требования к производству рецептов
【пример】×&Раз; стандартные рецепты для компаний общественного питания
Раздел 2 управление производственным процессом
1. Контроль процесса обработки
2. Контроль процесса сопоставления
3. Управление процессом приготовления
Раздел 3 Разработайте новые блюда по снижению затрат
1. Основные принципы
Связанные ссылки: разрабатывать и создавать посуду для увеличения прибыли
2. Шаги разработки
3. Установите режим инновационного механизма
Глава 5 Контроль затрат после производства пищи для общественного питания
Раздел 1 Контроль затрат на продажи
1. Выделите характеристики бизнеса, чтобы снизить расходы
2. Корректируйте контроль затрат с точки зрения продаж
Связанные ссылки: блюда по продажам для разных гостей
3. Увеличьте количество клиентов
В -четвертых, увеличить продажи и покупательную способность
Связанные ссылки: хвалить продажи и рекомендуемые продажи
Раздел 2 Контроль затрат на обслуживание
1. Неправильный сервис
2. Точно заполните меню
Связанные ссылки: будьте готовы перед заказом
В -третьих, не допустить кражи пищи
В -четвертых, избегайте приготовления овощей
Связанные ссылки: китайские блюда по производству блюд с продовольствием
5. Постарайтесь уменьшить ошибку передачи овощей
Связанные ссылки: требования к эффективности и отношению к обслуживанию овощей
Раздел III контроль затрат на капитал
1. Предотвращение списка бега
2. Подтвердите номер номера гостей при оформлении заказа
3. Используйте документы для контроля денежного дохода
4. Эффективные сотрудники кассу в регулировании
5. Сформулируйте кассирную систему
[Пример] Система управления дебиторской задолженностью
В следующей статье другой контроль затрат
Глава 6 Стоимость контроля затрат на воду для общественного питания
Раздел 1 напитки и контроль закупок воды
1. Разнообразие закупок винного сырья
Во -вторых, количество напитков и закупок воды
В -третьих, стандарт качества закупок вина
В -четвертых, процесс закупок вина
Раздел 2 Контроль принятия напитков
1. Содержание употребления алкоголя и принятия
2. Заполните форму принятия
В -третьих, обращение к вину и напиткам
Связанные ссылки: дизайн винной карты и ценообразование вина
Раздел II
1. Постройте винный погреб
Связанные ссылки: различное питье и хранение
2. Работа по контролю за инвентаризацией.
Раздел 4 выпивает и укладывает контроль
1. Стандарт инвентаризации Барбона
[Пример] Стандарт инвентаризации Барбатты
Во -вторых, банкетные напитки в одиночку
3. Реализуйте систему маркировки бутылок
Раздел 5 Управление стандартизацией
1. Бутылка, банки
Во -вторых, модулируют напитки
В -третьих, используйте стандартную дозировку и посуду
Связанные ссылки: чашки обычно используются в барах
[Пример] Стандартные процедуры питья.
Глава 7 Контроль затрат на расходы на питание
Раздел 1 Контроль искусственной затрат
1. Определите зарплату сотрудников
Связанные ссылки: зарплата - это наука
2. Разработка бонуса сотрудников
【Пример】 Кейтеринговая бонусная система предприятия
3. Преимущества сотрудников
В -четвертых, контроль комиссии по набору персонала
Связанные ссылки: проверьте ссылку на работу, чтобы снизить уровень убытков сотрудников
5. Метод контроля затрат ручного управления
Связанные ссылки: как разумно организовать движущиеся линии ресторана
Связанные ссылки: кто будет нести стоимость обучения?
Раздел 2 Контроль затрат энергии
1. Эффективный контроль за водные сборы
2. Эффективный контроль за счет электроэнергии
В -третьих, контроль затрат на газ
В -четвертых, обычно используемые формы управления энергией
Раздел II
1. Эффективно контролировать аренду
[Пример] Столовый предприятие договор аренды дома
2. Разумно установите расходы на рекламу
3. Плата за обработку карт проведите
В -четвертых, плата за амортизацию
5. Эффективно контролировать плату за парковку
Связанные ссылки: часто задаваемые вопросы и обращение с парковкой
[Пример] Контракт на аренду на парковку для питания корпоративных предприятий.
6. Уменьшите плату за ремонт
Раздел 4 Управление скоростью потребления в таблице
1. Разделение и регулирование запасов
2. Доставка и очистка посуды
В -третьих, система ответственности за повреждение в области посуды
В -четвертых, сформулировать стандарты компенсации и наказания по послужению
Раздел 5 Аутсорсинг контроля затрат бизнеса
1. Аутсорсинг набора персонала сотрудников
2. Очистка аутсорсинга посуды
Рекомендации
Предисловие
 “ двенадцатый пять -летний план” предложено:“ 把 推动 大 发展 作为 产业 结构 优化 升级 的 战略 重点 ， 有利于 服务业 发展 的 政策 和 环境 环境 拓展 新 领域 ， 新业态 ， 培育 新 热点 推进 服务业 规模化 品牌 化 发展 ， 新 热点 推进 服务业 、 化 、 发展 新业态Сетевые операции продолжают увеличивать долю и уровень обслуживания.”
  люди принимают еду как небо, особенно страну, такую как моя страна, такая страна, и потребление питания составляют большую часть ежедневного потребления.Благодаря постоянному улучшению стандартов жизни людей, общественность обычно есть в ресторанах. Кроме того, инвестиции ресторана и низкие пороги, поэтому в моей стране насчитывается от 7 до 8 миллионов ресторанов. Дома. считать.Итак, как выделиться среди большого количества компаний по обеспечению общественного питания и достичь прибыльности, в зависимости от того, как ресторанные услуги, которые вы используете, как блюда, как делать маркетинг бренда, как учитывать затраты и контроль.Только в этих аспектах, в исследовании и применении его на практике, ваш ресторан может быть непобедим в течение длительного времени.
  На основании этого мы написали&Ldquo; инструментария управления управлением корпоративным управлением корпорацией&Rdquo; Series, в настоящее время включает в себя «услуги общественного питания и управление управлением», «Catering Brand Marketing One», «Учет затрат на питание и контроль одного», чтобы предоставить некоторые руководства для операторов и практикующих операторов общественного питания.
  «Услуги и управление общественностью» в основном связаны с перспективами высококачественного управления услугами, управления утренним обслуживанием, управления маркетингом общественного питания, управления платами на доходы питания, контроля затрат на питание, управления ингредиентами, управления общественностью и управления медицинским обслуживанием различных углов Различные углы. Обсудите.
  "Catering Brand Marketing One" в основном из знания маркетинга бренда, рекламного маркетинга бренда, маркетинга бренда бренда, маркетинга бренда, бренда, бренда, маркетинга бренда, маркетинга бренда, маркетинга бренда, маркетинга бренда, бренда бренда, бренда ресторана тематического ресторана, бренд ресторана бренда Маркетинг, расширение цепочки брендов, обслуживание бренда и защита всех аспектов маркетинга маркетинга бренда.
  «Расчет затрат на питание и контроль одного прохода» в основном включает в себя три верхних, средних и более низких трех статей. Среди них в предыдущей статье введены основные знания о учете затрат на питание и его бухгалтерского учета. Контроль затрат. Предыдущий, во время и после производства, а также другой контроль затрат на питание в следующей статье в основном вводили контроль затрат на питание и употребление алкоголя и другие расходы.
  Эта серия более практична, новая и сильная в концепции. Это практическая книга чтения управления ресторанами и эксплуатации. Преподавание справочника для учителей и студентов в профессиональных учреждениях.
  под редакцией Feng Fei в процессе редактирования и завершения этой книги получила помощь и поддержку многих друзей. Среди них, Чен Су'э, Куанг Фанцян, Лю Джун, Лю Тин, Лю Хайжян и Тан Ционг , Zou Feng, Ma Liping, Duan Lirong, Chen Li, Lin Hongyi, He Caiwei, Lin Youjin, Zhou Bo, Zhou Liang, Gao Yan, Li Hansong, Li Chunlan, Liu Jingzhang, Wang Hong, Wang Chunhua, Zhao Jianxue, Tengan Баохонг, и вся книга была рассмотрена Куанг Чжунсиао. ЭссенцияСпасибо им!Из -за пределов уровня автора, недостатки просят исправить его.
редактор
Предисловие
 “ двенадцатый пять -летний план” предложено:“ 把 推动 大 发展 作为 产业 结构 优化 升级 的 战略 重点 ， 有利于 服务业 发展 的 政策 和 环境 环境 拓展 新 领域 ， 新业态 ， 培育 新 热点 推进 服务业 规模化 品牌 化 发展 ， 新 热点 推进 服务业 、 化 、 发展 新业态Сетевые операции продолжают увеличивать долю и уровень обслуживания.”
  люди принимают еду как небо, особенно страну, такую как моя страна, такая страна, и потребление питания составляют большую часть ежедневного потребления.Благодаря постоянному улучшению стандартов жизни людей, общественность обычно есть в ресторанах. Кроме того, инвестиции ресторана и низкие пороги, поэтому в моей стране насчитывается от 7 до 8 миллионов ресторанов. Дома. считать.Итак, как выделиться среди большого количества компаний по обеспечению общественного питания и достичь прибыльности, в зависимости от того, как ресторанные услуги, которые вы используете, как блюда, как делать маркетинг бренда, как учитывать затраты и контроль.Только в этих аспектах, в исследовании и применении его на практике, ваш ресторан может быть непобедим в течение длительного времени.
  На основании этого мы написали&Ldquo; инструментария управления управлением корпоративным управлением корпорацией&Rdquo; Series, в настоящее время включает в себя «услуги общественного питания и управление управлением», «Catering Brand Marketing One», «Учет затрат на питание и контроль одного», чтобы предоставить некоторые руководства для операторов и практикующих операторов общественного питания.
  ○ «Служба общественного питания и управление» в основном с точки зрения различных перспектив.
&Nbsp; ○ "Маркетинг бренда Catering One One Public" в основном из знания маркетинга бренда, рекламного маркетинга бренда, маркетинга бренда бренда, маркетинга бренда питания, маркетинга бренда бренда, маркетинга бренда, маркетинга бренда, общественного бренда, маркетинга бренда, тематической столовой Маркетинг бренда комнаты, расширение сети брендов питания, поддержание бренда и защита всех аспектов маркетинга брендов.
  ○ «Расчет затрат на питание и контроль одного прохода» в основном включает в себя три верхних, средних и ниже Три стадии питания и продуктов питания до производства, среднего производства и после производства. В следующей статье другие контролирование затрат на питание в основном вводят контроль затрат на питание и употребление алкоголя и другие расходы.
  Эта серия более практична, новая и сильная в концепции. Это практическая книга чтения управления ресторанами и эксплуатации. Преподавание справочника для учителей и студентов в профессиональных учреждениях.
  под редакцией бывшего редактора этой книги, в процессе редактирования и организации этой книги, она получила помощь и поддержку многих друзей. Среди них, фен Фэй, Чен Су'е, Лю Джун, Лю Тин, Лю Хайжянг , Tang Tang, Tang Haijiang, Tang Haijiang, Tang Qiong, Zou Feng, Ma Liping, Duan Lirong, Chen Li, Lin Hongyi, He Caiwei, Lin Youjin, Zhou Bo, Zhou Liang, Gao Yan, Li Handong, Li Chunlan, Liu Цзингжан, Ван Хонг, Ван Чунхуа, Чжао Цзянкса и Тен Бахонг, наконец, книга была рассмотрена Куанг Чжунсиао.Спасибо им!Из -за пределов уровня автора, недостатки просят исправить его.
………………………………………………………………