8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

American Polyscience Sous Video SVC-AC2P-240V Коммерческая версия кулинарная машина молекулярная еда

Цена: 116 648руб.    (¥5600)
Артикул: 42221312965

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:分子美食烹饪协会
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥16339руб.
¥1382 916руб.
¥398082 904руб.
¥149031 186руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

American Polyscience Sous Video SVC-AC2P-240V Коммерческая версия кулинарная машина молекулярная еда

 

Polyscience Sous Video Professional Low -Temperatature Cooking Machine, сделанная в Соединенных Штатах, серия профессиональных шеф -поваров, достигла высокого стандарта кулинарии, также является серией брендов поваров мировых поваров.Продукты из пяти отелей дома и за рубежом!

 

Сегодня рестораны все чаще склонны к органическим продуктам.Метод вакуумной приготовления является идеальной новой технологией для поваров, так что их клиенты могут наслаждаться свежей, здоровой и вкусной едой.

 

Что такое вакуумный жест с низкой температурой?

1. Происхождение

В 1974 году первоначальное намерение французского шеф -повара Samsung Pierretroisground состояла в том, чтобы уменьшить вес и потерю воды.В том же году Brousogousault начал готовить говядину с низкой температурой вакуума.Теперь вакуумная кулинария с низким уровнем температуры стала основной по течению западного ресторана для обработки мяса и рыбы, а также может обрабатывать овощи и фрукты.

2. Метод работы

Упаковка пищи в вакуумный метод или плотную упаковку полиэтиленовой пленки, а затем поместите ее в медленную приготовление пищи Polysciene при низкой температуре около 65 градусов.Вакуумная приготовление с низкой температурой должна быть двумя машинами, постоянной температурой с низкой температурой и медленными вареными машинами и вакуумными уплотнительными машинами.

 

Для работников общественного питания его преимущества:

Уменьшить потерю влаги и веса на низком уровне, так что пища вкусная и сочная
Держите оригинальный вкус, цвет и аромат пищи, яркие цвета овощей и фруктов могут укрепить сенсорное качество пищи
Уменьшите использование соли, или она может быть совершенно неиспользованным, не требует лишь очень мало масла.
Сохраняйте питательные ингредиенты пищи, отдельных продуктов и воды и могут сохранять витаминные ингредиенты, чем на пару и приготовление пищи
Убедитесь, что результат каждой приготовления одинаково
Вакуумная приготовление с низким уровнем температуры может в значительной степени приготовить кухню заранее, потому что приготовленные продукты могут снова заморозить или охладить после вакуумной приготовления пищи с низким уровнем мастера и снова нагреваться.
 
Для инвесторов проявляются операционные преимущества:
Минимизировать отходы отходов
Минимизировать потерю веса для контроля веса готового продукта
Даже обычное мясо может значительно улучшить вкус
Оставшаяся часть может быть охлаждена
Экономьте энергию, чем печи для духовки и газа
Может уменьшить загрязнение нефти на кухне
Различные продукты могут быть приготовлены одновременно, упаковывая только
Специальный шеф -повар не требуется, каждый может работать и достичь идеального эффекта

 

Выиграть больше времени на подготовку

 

Размер: 23x29x46 см, 6,5 кг.
Polyscience Souus Vide Professional -Chef Series 240V (включает в себя одобрение санитарии ETL, путешествия, путешествия&Корпус хранения, Sous Video), сделан в Соединенных Штатах
Model Number : SVC-AC2P-240V
HS Code:84198100
Распаковка Dim: 98,43 мм (W) x 187,33 мм (D) x 358,78 мм (H) распакованный WT: 5 кг
Распаковка Dim: 3,87 дюйма (W) x 7,37 дюйма (D) x 14,12 дюйма (H) распакованный WT: 11 фунтов
Упакованный Dim: 228,6 мм (W) x 292 мм (D) x 457,2 мм (H)
Упакованный тусклый: 9 дюймов (w) x 11,5 дюйма (г) x 18 дюймов (ч)
240 V 50 Hz 1 ph 1100 W
Sous Video Professional устанавливает стандарты для приготовления видео Sous.
и добавляет совершенно новое измерение управления вашей кухне.
Компромисс.
Точный контроль точки с 1/10 -й степени
Водопроводная циркурация обеспечивает максимальную консистенцию (по сравнению с непредвзятыми устройствами)
Compact design makes for easy storage
Зажимать Sous Video Profession
Серия Sous Video Professional Chef Series:
Protective Travel& Storage Case
"Sous Vide&Точная приготовление embature -technique& Recipes", Включая таблицу температуры
ETL commercial approval
ETL sanitation approval
 Молекулярная еда Гонконг Адрес:

Гонконгский специальный административный регион Wan Chai Hennessy Road145Число

Молекулярная еда в китайском штаб -квартире адрес:

Джинсиан -роуд, Пудун Новый район, Шанхай, Китай201№ "Китайский центр развития молекулярных продуктов питания"

Штаб -квартира молекулярной еды Шанхай

Фиксированный телефон:021--50687879 Скучаю по нему

мобильный телефон:18202133088 Учитель Юань

мобильный телефон:18816998238 Учитель Лю

Молекулярная еда в северном китайском филиале Адрес

Синдде -роуд, город Хэнгшуй, провинция Хэбей, Китай888Число

Фиксированный номер телефона офиса Северного Китая:0318-5679865Учитель Вонг

Мобильный телефон в офисе Северного Китая:15690190360  Учитель Юань

Факс:   021---50687879

Phone:0086 18816998238

Электронная почта компании:yuan080808@126.com

Mailbox:yuanxinglei1888@gmail.com

Официальный веб-сайт:www.fenzichef.com

Website:www.fenzichef.com