Котана дегенерация крахмала -крахмала модифицированный крахмал 500G Бесплатная доставка
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Ацетат крахмала с низкой степенью замены содержит от 0,5% до 2,5% ацетил и используется в качестве загустителя при обработке пищевых продуктов. Его преимущества - высокая вязкость, высокая ясность, слабая коагуляция и стабильное хранение. Это часто усугубляется и денатурируется.Ацетат сшитого крахмала обладает более высокой стабильностью вязкости для высокой температуры, сильной силы сдвига и низкого влияния pH и обладает высокой стабильностью при хранении низкой температуры и оттаивании замораживания. Он подходит для применения консервированных продуктов и может храниться при разных температурах.Ацетат гидроксипропильного крахтала имеет степень замены гидроксипропила от 3 до 6, а степень замены ацетила составляет от 0,5 до 0,9. Это хорошая матрица для жевательной резинки, нерастворимой в воде, и имеет хорошую жевательную эластичность.