Самостоятельно переворачивая французские кислотные дрожжи дрожжей виноделия 71B Красное вино песня уменьшает кислотность
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
- 500 грамм
| Цвет: | 10 граммов пакетов загружены 100 кот винограда, 500 грамм |
 
 
Богатые сложные эфиры и глицерин, выделяя свежие фрукты и ароматы вина, без пены, могут преобразовать 25%-35%кислоты L-яблока в виноградный сок в алкоголь, со свежим, ароматным и приятным ароматом, с приятным ароматом“&Rdquo;Вкус круглый и плоский, сложные эфиры и мягкий аромат свежие и длительные, область температуры ферментации составляет 15-30 ° C, а алкогольная толерантность составляет 14 %.
Lalin Эти дрожжи очень подходят для пивоварения мира
Runmei, свежий фруктовый аромат или“”&Ldquo;
Лай&Rdquo;Потому что бактерии могут генерировать относительно стабильные
Фиксированные эфиры и алкоголь имеют длительный аромат вина;
Он имеет особые функции, такие как смягчение высокого кислотного винограда и размягчение.Совместим с Пинги Млечные Млечные Млечные Млечные Млечные Мальчики Баки
сексПроизводна пены не производится, выход H.S низкий.Быстро пост, ферментация закончилась хорошо.
Цена по умолчанию составляет 9,8 юань 10 граммов алюминиевых мешков.
Основное изображение - 500 граммов оригинальной упаковки
Дозировка: 10 граммов в основном используются для 100 кот винограда.
Метод активации: приготовьте требуемый вес дрожжей в 10 раз больше воды или 5%сахарной воды (2 грамма сахара добавляют 50 мл горячей воды), отрегулируйте температуру до 38-40 градусов, вылейте дрожжи, аккуратно хорошо перемешайте , пусть дрожжи приостановит его плавание, пусть дрожжи будут подвесной линией статичной в течение 20-30 минут.После активации снимите температуру дрожжей активированной жидкости до температуры ферментации и непосредственно добавьте ферментационную бутылку.
Переупаковка: 10 граммов дрожжей упакованы в чистый алюминиевый платиновый вакуум, который способствует хранению.
100 кошельков из виноградных инструментов и конкретных методов
Основные инструменты:
1. Расчет (электронная шкала) один;
2. Метр пропорции (0,9-1 каждый 1-1,1 два);
3. одна трубка (250 мл);
4. Силиконовая трубка (2 метра) или ручной бармен;
5. Один измеритель температуры;
6. Фильтруя ткань (20 метров и 200 метров) каждый;
7. Черная чашка 500 мл.
Материалы, которые должны быть добавлены (в соответствии с 100 фунтами винограда)
1 дрожжи: 10 граммов
  2 пектиназа: 1 грамм
3 Пончик сульфата калия (SO2): 12,5 грамма
4. Дубовые таблетки
Выберите вспомогательные материалы:
1 танин: 10 граммов
2 дубовых табличку: 100 грамм
3 дрожжевых полисахаридов: 10 граммов
4 Ферментационная помощь: 10 граммов
5 разъясняющий агент: 30 граммов мыла или 5 граммов порошка яичного белка
Метод виноделия виноградных виноградных винодеров (количество аксессуаров вспомогательных материалов управляется 100 костями винограда):
1. Приготовьте контейнер для ферментации. За исключением контейнера для меди, железный контейнер не может быть использован, другие стеклянные бутылки, ствол из нержавеющей стали, керамическая банка, банка Qimchi, хорошие пластиковые бочки могут быть использованы для ферментации или вина, контейнер промывается и Высушенные, просто сухие и высушите. Обычно это не дезинфицируется.
  2. Выберите виноград, любой виноград может сделать вино, ураган, розовый аромат, белое лошадь, молоко, горный виноград, красный виноград, мерло, перлит, шар для змеи -дракона и т. Д. Снимите гнилый виноград, готовый к сломанию.
3. Снимите виноград с стебля, раздавите его напрямую, установите его в ферментированный контейнер, который дезинфекция и очистка, и установите две стороны контейнера.
4. Высота температуры ферментации является важным фактором. Температура начала ферментации составляет 20-30 градусов, а качество более 30 градусов вина не является хорошим.Нелегко начать ферментацию, когда оно низко
5. Добавьте сульфат калия (SO2) в соответствии с соотношением 1 (SO2): 10 (вода), используйте комнатную температуру чистой очисткой воду или охлаждающую воду, добавить 3 грамма сульфата калия, SO2 может убивать бактерии и дикие дрожжи, SO2,
6. 0,5-2 часа, вы можете добавить 1 грамм пектиназы (в соответствии с доли 1:10) 1 грамм виноградного сока плюс клейкие ферменты, пектиназа для прояснения виноградного сока, замочите цветовой аромат, способствуют вкусу, улучшить Сок из сока, увеличьте сок из сока.
7. Добавьте дрожжи через 8-24 часа после добавления SO2, 100 кот винограда плюс 10 граммов (дрожжи должны быть активированы); Активированные дрожжи: добавить активные сухие дрожжи (вода до 35-40 ° C или 5 % -ные сахарные водные раствор (вода вода (вода вода (вода вода. Доля yiL составляет около 10: 1., то есть 10 мл воды 1 грамм дрожжей, слишком много воды нелегко активировать успешно), перемешать и хорошо перемешать и сделать он активен каждые 10 минут. -30 минут дрожжи воскрес и напрямую добавляют в виноградный сок.(Примечание: рот контейнера не может быть запечатан слишком плотно!)
8. Когда виноградный сок имеет пузырьки пара и мутность, это означает, что ферментация началась, температура нормальная при 25-30 ° C и смешивает меньше два раза в день, так что кожа и виноградный сок полностью подвергаются воздействию.
9. Согласно степени сахара в виноградном соке, если виноградные ягоды превышают 1,090, а содержание алкоголя - 12℅, вам не нужно добавлять сахар. Добавьте сахар в соответствии с количеством алкоголя, который вы хотите сделать и добавьте сахар в начале ферментации.
Добавить количество сахара = (вино для создания вина-потенциала)×17&Раз; количество виноградного сока
Содержание сахара в виноградных ягодах низкое, и нам нужно добавить сахарозу (белый сахар). Добавить 17 граммов сахарозы, чтобы увеличить содержание алкоголя на 1%.
Например: потенциальный алкоголь виноградного сока составляет 9,5%, содержание алкоголя, необходимое для достижения, составляет 12%, а количество сахарозы составляет:
12-9,5 = 2,5% необходимо увеличить степень вина
2.5×17g/L&Раз; необходимо добавить количество виноградного сока
Добавьте метод: сначала добавьте необходимую сахарозу в какой -то виноградный сок для растворения, а затем добавьте ферментационный бак, чтобы сахар был равномерно распределен в ферментированный сок.
Добавьте время: добавьте его один раз в начале ферментации.Поскольку в это время дрожжи находятся на стадии размножения, и он может быстро превратить сахар в алкоголь. Если сахар добавляется слишком поздно, другие питательные вещества, необходимые для дрожжей Полем
10. После начала ферментации добавьте танин, дубовые таблетки и дрожжевые полисахариды. 100 кот из виноградного сока плюс 10 граммов танинов, увеличивают вкус, стабилизируют пигмент.Добавьте 100 граммов дубовых таблеток, чтобы улучшить аромат.10 граммов дрожжевых полисахаридов используются для улучшения полноты вина и стабильности цвета красного вина. После 3 дней ферментации добавляются 10 граммов ферментационных средств, чтобы обеспечить питание для дрожжей, чтобы сделать ферментацию более тщательным.
11. В процессе ферментации алкоголя контролируйте температуру при 25-30 ° C, 25-27 ° C, подходящее для свежего вина, 28-30 ° C подходит для изготовления стареющего вина, как правило, ферментация в течение 5-10 дней для ферментного алкоголя ., Температура близка к комнатной температуре, виновое тело имеет очевидное вино или пузырьки в бутылке, значительно ослабленное, что указывает на то, что ферментация закончилась и разделена.
12 ферментация милит-лактановой кислоты (называемая яблочной ферментацией) может превратить яблочную кислоту в вино в молочную кислоту и диоксид углерода, тем самым снижая кислотность, улучшая вкус и аромат, а также повышая бактериальную стабильность.
Ферментация молочнокислых бактерий соответствует следующим четырем условиям: pH больше 3,2, общее SO2 составляет менее 30 мг/л, содержание спирта составляет менее 13%, а температура-18-20 ° C. -Малк ферментация занимает около месяца.
13. Естественное разъяснение.Если ликер недостаточно ясен, вы можете добавить яркий клей, порошок яичного белка или разъяснительную агенту с высокой эффективностью для фильтрации разъяснений.
14. Упаковка, бутылка, пробка, горячая резина и товарные знаки.
